Fácil mozzarella-rellenas Albóndigas Receta
albóndigas rellenas de mozzarella son perfectos para las noches cuando estás deseando comida casera comodidad. Esta receta sencilla incluye hierbas frescas, el condimento italiano, ajo y queso parmesano - muchos sabores vibrantes garantizan una increíblemente deliciosa cena que gustará a toda la familia.
Puede montar las albóndigas hasta 24 horas de antelación, haciendo de esta una comida sin complicaciones. Sirvan estas albóndigas abundantes en una salsa marinara ajo asado sobre una cama de calabaza espagueti. También hacen sándwiches de albóndigas sabrosas.
Cosas que necesitará
- carne de res molida 1 libra
- 3 dientes de ajo picados, dividido
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharaditas de condimento italiano
- 2 cucharaditas de perejil fresco, finamente picado
- Sal y pimienta molida negro, al gusto
- 1 taza de miga de pan italiano
- 1/4 taza de agua tibia
- 4 onzas de queso mozzarella, cortado en cubos de tamaño de un bocado, congelado durante al menos 30 minutos (esto ayuda a evitar fugas durante el proceso de cocción)
Paso 1
Video: Albóndigas rellenas de queso, deliciosas | Recetas de cocina
Calentar el horno a 400 grados F. Línea de una bandeja para hornear grande con papel de pergamino y reservar.
Video: Albóndigas de Carne Rellenas de queso | Recetas de cocina
Añadir las migas de carne molida, ajo, huevo, queso parmesano, el condimento italiano, perejil, sal, pimienta y pan a un recipiente grande. Utilice las manos para combinar suavemente los ingredientes. Añadir lentamente el agua, unas cucharadas a la vez, mezclando hasta que se mezclen. La mezcla de carne debe ser muy húmedo, pero todavía mantener su forma cuando se enrolla en albóndigas.
Paso 2
Con una cuchara de medición, cucharada 1 1/2 cucharadas de carne. Enrollar la carne en una pequeña bola, y luego presionar un trozo de queso en el centro. Cubrir el trozo de queso con otro 1 1/2 cucharadas de carne, y luego rodar en una gran bola, asegurándose de sellar en el queso. Coloque albóndiga enrollada sobre una bandeja para hornear preparada. Repita con la carne y el queso restante.
Paso 3
Hornear durante 20 a 22 minutos, o hasta que estén doradas.
Etapa 4
Transferir las albóndigas cocinadas desde la bandeja del horno a una fuente de servir y cubrir con salsa de su elección. Servir a la vez.
Propina
Estas albóndigas se emparejan maravillosamente con calabaza espagueti y salsa marinara ajo asado.
