Albóndigas lento-cocinados

Video: Como Cocinar Albondigas Picantes Con Espagueti - Receta en la descripción

La corteza y el color que se desarrolla a partir de dorado no sólo añade textura y contraste visual, se presta mayor sabor a las albóndigas terminados. Sin embargo, Browning requiere más trabajo que simplemente cocinar albóndigas primas en la olla de cocción lenta. Algunos tipos de albóndigas, tales como albóndigas o Cabeza de León albóndigas de China no se broncean antes de la cocción, ya que son apreciados por su suavidad. Para albóndigas marrón, capa una sartén con una capa fina de aceite y el calor medio-alto calor hasta que los reflejos del petróleo. Añadir las albóndigas en una sola capa por lo que son apenas tocando y cocinar hasta que estén dorados en el exterior.

Por sorprendente que pueda parecer, cocinar albóndigas durante demasiado tiempo en la cocina lenta conduce a duras albóndigas y secos - incluso si se cocinan en salsa. Cocinar las albóndigas en la cocina durante el menor tiempo posible para que puedan ser completamente cocidos. La temperatura interna debe ser 160 grados Fahrenheit para la seguridad alimentaria. Cocine albóndigas primas durante 35 minutos en el ajuste alto para una olla de cocción lenta y albóndigas doradas por alrededor de 20 minutos en el ajuste alto.

Video: Cómo hacer albóndigas caseras en una olla lenta

Mientras se cocina en las albóndigas en un líquido en una olla de cocción lenta no impide que se conviertan en seco cuando recocido, que te da la oportunidad de producir un caldo muy sabroso o salsa durante la cocción de sus albóndigas. Como un beneficio adicional, una vez cocido, las albóndigas y la salsa se pueden comer como es. Mientras que una salsa de tomate para las albóndigas italoamericanas - sazonado con ajo, el pimiento rojo y orégano - es el go-to de elección para muchas personas, tener en cuenta el emparejamiento de diferentes salsas con diferentes tipos de albóndigas. Simmer-albóndigas de pollo en una planta teriyaki o salsa de soja dulce para las albóndigas de estilo japonés, o cocinar albóndigas de ternera fritos en un champiñón y salsa de crema agria para un cruce entre Polonia y albóndigas alemanas.

Si se cocinan las albóndigas en una salsa o caldo, puede servir las albóndigas individuales con palillos de dientes como un bocadillo rápido o servir encima de ellos con un poco de salsa y servir sobre la pasta, arroz o patatas cocidas para una comida rápida, abundante. albóndigas cocinadas se pueden almacenar en la nevera para ser utilizado más adelante para una variedad de comidas como sándwiches de albóndigas o en rodajas finas y se utiliza como ingrediente en la pizza.