Cómo cocer al horno un filete de cerdo 1,5 libra
lomo de cerdo sin hueso es a menudo el corte más caro de la carne de cerdo en el supermercado. Cortar en el lomo del cerdo, el lomo es la parte más cerdo de licitación. Fácil de cocinar por una variedad de métodos, horneado o asado a menudo es la forma preferida para preparar lomo para la tabla. El Departamento de Agricultura Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos EE.UU. recomienda que los filetes se cocinan en un horno precalentado a 350 grados durante 20 a 30 minutos por libra.
Cosas que necesitará
- Asadera o bandeja de poca altura con el estante
- condimentos
- Papel de aluminio
- Tocino o jamón
- infusor carne
- Ajo picado
- Cebolla picada
- Romero o el eneldo
Video: Por cuánto tiempo cocinar un lomo de cerdo
Sazone el lomo de cerdo de 1,5 libras, según se desee. Colocar sobre una rejilla para hornear en un molde para hornear o bandeja de poca altura. Añadir 1/2 taza de agua a la sartén. Cubrir con papel de aluminio y hornear de uno a uno y medio horas o hasta que un termómetro de carne lee 160 grados.
Video: Papas a la Mantequilla
Envolver el lomo con tocino o jamón jamón. Añadir el caldo de pollo 1/2 taza de la fuente para hornear y colocar el lomo en el estante en el tostador. Cubrir con la tapa o papel de horno de tostación y la espalda de uno a uno y medio horas.
Llenar un infusor carne con ajo finamente picado, cebolla y, o bien romero o eneldo. Inyectar el lomo de cerdo con la mezcla, 1 pulgada de profundidad, cada 2 a 3 pulgadas a lo largo de la parte superior del lomo. Hornear cubierto en un molde para hornear de uno a uno y medio horas.
