Las mejores especias para hornear pollo
El pollo es un lienzo casi en blanco, en cuanto a comida, que puede ser sazonado con una amplia variedad de sabores y especias. No hay un “mejor” sabor de pollo porque nadie le puede decir que la albahaca es mejor que el jengibre o el cilantro. Las mejores especias para el pollo son los que le gusten mejor- si eso es un poco salado, algo con una patada, con una mezcla de cítricos, hojas frescas salados o dulces y pegajosas.
El número uno básica go-to de especias combinación en cualquier preparación de alimentos tiene y siempre será la sal y la pimienta. La sal es uno de los del mundo históricamente más buscados spice- a la vez que era un bien tan valioso que las guerras se libraron de ella y soldados romanos eran pagados con ella, y por una buena razón: cuando se añade sal a cualquier alimento, el sabor se pronuncia de forma instantánea, pollo incluido. pimienta negro es el compañero de sal - almas gemelas en la mesa de la cena. Al cocer al horno de pollo únicamente con sal y pimienta, sal marina utilizar de buena calidad y pimienta recién molida a partir de un molino de pimienta usando granos de pimienta enteros. Experimenta con diferentes tipos de granos de pimienta, incluyendo negro, rojo, rosa y blanco.
Las hierbas frescas añaden un veraniego, la luz y aparentemente tono de “saludable” para el pollo. Estos incluyen hojas frescas de albahaca, romero, eneldo, tomillo y perejil. Marinar el pollo en hierbas enteras con aceite o vinagre es un uso posible, como es cortar las hierbas y frotándolas en el pollo, metiéndolos debajo de la piel o el relleno de ellos dentro de la cavidad como un pavo relleno antes de hornear. Las combinaciones de hierbas y otros agentes saborizantes tales como la cebolla, el ajo y el trabajo de limón para darle pollo un sabor gourmet. Trate de eneldo limón o ajo romero, salpicado por supuesto con sal y pimienta.
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La palabra “especias” en general evoca imágenes de calor, de los cuales el pollo es un gran receptor de. Muchas cocinas orientales se basan en especias picantes en platos de pollo, entre ellos numerosos curry de pollo picantes en la India y Asia oriental. polvo de curry, jengibre, wasabi, el chile en polvo o pasta caliente, semillas de mostaza en polvo y frotar en el pollo antes de hornear todo para hacer una experiencia muy sabrosa y cara sudoración.
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Especias en polvo de hierbas secas o semillas son el salvador por excelencia para una comida de última hora. especias en polvo como el cilantro, comino, pimienta de limón, jengibre molido, semillas de hinojo, el azafrán, tomillo y laurel todos pueden agregar sabor y especias a un pollo, una vez suave. Espolvorear los polvos y frotar en la carne de pollo antes de hornear.
