Cómo conservar salmueras de eneldo con un baño de agua en ebullición Canner

Lavar los frascos para conservas y tapas en agua jabonosa caliente y enjuague.

Colocar las tapas en una olla y cubrir con agua. Coloque la cacerola en un segundo plano de la estufa y baje el fuego a medio-bajo.

Colocar los frascos en la olla hirviendo baño de agua y se llenan de agua. Coloque la olla sobre una estufa de ojos delante y baje el fuego a alto. Llevar a ebullición, ya que esto esterilizar los frascos.

Retire los tarros, uno a la vez, utilizando las pinzas de enlatado para inclinar los frascos y vaciar el agua de nuevo en la olla.

Insertar la conservas embudo en la parte superior del frasco y llenarlo con los pepinillos preparados. Llene los frascos a aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior del frasco.

Use un par de pinzas de cocina para quitar las tapas del agua hirviendo en la cacerola. Centrar la tapa sobre el recipiente lleno y el tornillo en su lugar con un anillo frasco de conservas.

Colocar los frascos llenos de nuevo en el baño de agua hirviendo. Añadir más agua si es necesario para que el nivel de agua de 1 a 2 pulgadas por encima de la parte superior de los frascos.

Llevar el agua a ebullición, tapar y hervir durante 15 minutos.

Apaga el fuego bajo la olla, a no ser que va a hacer una segunda carga de encurtidos.

Retire los frascos utilizando las pinzas de conservas y los puso en un mostrador de la cocina cubierto de un paño de cocina limpio. Usted debe ser capaz de escuchar las tapas de los frascos "pop", como los frascos comienzan a enfriarse.

Permitir que los frascos se enfríen completamente. Presione hacia abajo en cada tapa para asegurar los frascos han sellado. Si no hay movimiento en la tapa cuando se presiona sobre ella, el frasco se sella.