Cómo limpiar la carne de venado

carne de venado se conoce como carne de venado. Este tipo de carne es alta en nutrientes vitales y baja en grasas y colesterol. La mayoría de venado es adquirido por los cazadores que toman el ciervo directamente de su hábitat natural al aire libre. Esto significa que la carne de venado es generalmente desprovisto de esteroides y hormonas que se encuentran en la carne comprado en la tienda y aves de corral. carne de venado se limpia después de que el ciervo es destruida por el cazador. La limpieza adecuada y la garantía de almacenamiento que la carne se mantiene fresca y sabrosa durante el mayor tiempo posible.

Cosas que necesitará

Una manguera de jardín o un paño húmedo
Hielo

Colgar el campo vestido, piel y vacío de carcasa superior de una rama de un árbol o viga. Otra opción es colocar los ciervos abierto sobre una mesa limpia. Si está utilizando la manguera, coloque la mesa fuera. Si está utilizando un paño húmedo, el garaje es un buen lugar para limpiar su carne en la mesa.
A su vez en la manguera de jardín. Si no está cerca de una fuente de agua, humedecer un paño con agua.
Pulverizar la manguera de jardín en el interior de la carcasa o limpiarlo abajo con el paño húmedo. Asegúrese de que las vísceras u órganos que ha extraído están fuera de la carcasa, mientras que se está limpiando. Dejar correr el agua o utilizar tantos paños como sea necesario con el fin de eliminar el exceso de sangre.
Examinar el cadáver de cerca después de la limpieza inicial y eliminar los pelos que pueden asociarse a la carne del animal.
Deje que el ciervo se seque. Tocar la carne para asegurarse de que esté seco. El período de tiempo para esto variará dependiendo del tamaño del animal y la temperatura que está utilizando para limpiar los ciervos. Ahora está listo para descuartizar la carne y, o bien refrigerar o almacenarlo.