Se puede comer carne de ciervo rara?
Preparación de caza silvestre puede ser difícil al principio. Algunas personas pueden no saber si la carne de venado, (venado) se debe cocinar como el pollo o carne de res, bien cocidos o preparados rara. La mayoría de los peligros de comer carne ocurrir a partir de la preparación incorrecta, aunque las mujeres embarazadas a veces tienen consideraciones adicionales.
filetes
La carne de venado se puede cortar en filetes al igual que la carne de vacuno, aunque el sabor es diferente. Estos pueden ser a la parrilla o dispararon a medio raro o raro. Durante la cocción de cualquier juego salvaje hace que sea difícil y duro.
Espasmódico
Muchos cazadores fuman su propia carne seca. Esto debe ser completamente cocido y seco por lo que no se echan a perder.
Filete frito país
Chef Virginia Willis fue sorprendido en la escuela culinaria, cuando su maestra les dio instrucciones para cocinar la carne de venado raro bistec frito país. Ella dijo que es mucho mejor y lleno de sabor de esa manera.
toxoplasmosis
La toxoplasmosis es una infección causada por un parásito llamado Toxoplasma gondii. Esto puede causar complicaciones graves en los niños aún no nacidos, por lo que se recomienda a las mujeres embarazadas no comer animales de caza.
Salmonela
Otro peligro de comer carne, Salmonella y toxoplasmosis puede tanto ser evitado por la carne cocinar a por lo menos 160 grados F. Use un termómetro para comprobar la temperatura en el interior.
La seguridad
La carne de venado debe ser adecuadamente campo de vestido, curado y poner en el refrigerador o congelador, dependiendo de cuánto tiempo va a seguir antes de la cocción. Debe seguir las normas de seguridad alimentaria con cualquier tipo de carne.