¿Cuánto se debe lomo de res costo?
Usted puede esperar pagar alrededor de $ 10 por libra de lomo de res a lo largo del año, a partir de julio de 2014. Sin embargo, el costo de los granos, el peso en masacre, la demanda del consumidor y rara vez, casos de la enfermedad de las vacas locas, hacen que el precio del lomo - y todos los demás productos de la industria de ganado - que fluctúan tanto como $ 4 a $ 5 en una base de semana a semana.
Factores que Afectan Precio
Por ejemplo, durante la semana del 25 julio 2014 a 31 julio 2014, lomo de un promedio de $ 11,64 a través de 820 tiendas, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de EE.UU. informe semanal de la actividad de la carne de vacuno menor. La semana anterior, lomo de un promedio de $ 8,59 en 120 tiendas. Hubo una mayor demanda, posiblemente debido a la parrilla temporada durante la semana del 25 de julio 2014 que causó que los precios caigan. Que se suele encontrar los precios más bajos durante el verano y los precios más altos en los meses fríos, pero no es una regla dura y rápida.