Cómo hervir pollo hacer casera sopa de pollo
La base para la sopa casera de pollo es un líquido hace hirviendo pollo y verduras en agua. Una vez que los ingredientes se hierven el tiempo suficiente para dar sabor al agua, se cuelan a cabo y el líquido restante se utiliza para la sopa. El líquido se conoce como sea caldo de pollo o caldo. Son muy similares, excepto el caldo tiende a utilizar solo la carne, mientras que las acciones utiliza tanto la carne de pollo y sus huesos para una más profunda sabor- Sin embargo, el caldo y de valores puede ser utilizado con éxito tanto en la toma de sopa casera.
Cosas que necesitará
- 2 tallos de apio
- 2 cebollas blancas o amarillas enteros
- 2 zanahorias
- Cuchillo afilado
- tabla de cortar
- olla grande
- 3 a 5 libras de pollo sin hueso entero o piezas de pollo
- 12 tazas de agua
- Colador o colador
- Tazón grande
Video: Como cocinar Caldo de pollo - Receta en la descripción
Cortar dos tallos de apio, dos cebollas blancas o amarillas enteros y dos zanahorias en trozos grandes (alrededor de cuatro piezas por vegetal). Deja las hojas o cáscaras de conexión mediante añadirán aún más sabor al líquido.
Video: Caldo de pollo casero - Recetas para olla express
Video: Como hacer caldo de pollo super delicioso y fácil ✔✔ Las Recetas de Rosy ✔✔
La transferencia de los trozos de verduras en una olla grande en su tapa de la estufa. Colocar un anillo de 3 a 5 libras. pollo entero (por la acción) o piezas de pollo sin hueso (por caldo) en la olla con las verduras.
Verter 12 tazas de agua en la olla (o agua suficiente para cubrir el pollo por alrededor de 3 pulgadas). Establecer la estufa a “medio” y calentar todos los ingredientes hasta que el agua comience a burbujear.
Baja la temperatura de la estufa a “medio-bajo” y dejar que el calor mezcla durante aproximadamente una hora o hasta que el pollo esté bien cocido y ya no de color rosa. Mientras que el pollo se calienta, eliminar cualquier grasa o espuma que se acumula en la parte superior con una cuchara y lo descarta. Coloque un colador o colador sobre un recipiente grande, y luego verter en todo el contenido de la olla de sopa.
Desechar las piezas vegetales. Tire el pollo sin hueso y cortar en trozos pequeños o triturar, déjela a un lado.
Deje que el líquido colado sentarse en reposo durante unos 10 minutos o hasta que una capa gruesa de grasa flota en la superficie. Sacar la grasa con una cuchara, y luego descartarlo. Agregue el pollo cocido y cualquier otro ingrediente que usted prefiere en el líquido para la sopa.
Consejos advertencias
- Haga su caldo más sabroso añadiendo dientes de ajo enteros o ramitas de hierbas frescas enteras en las verduras y pollo.
- Si usted tiene el caldo de pollo o caldo adicional, dejar que se enfríe a temperatura ambiente y almacenarlo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por tres días o en el congelador durante un máximo de tres meses.
- Siempre deje el caldo de pollo hecho en casa o en acciones permanezca inmóvil después de que se realiza la cocción durante unos 10 minutos o hasta que la grasa del pollo flota en la superficie y se puede quitarlo - dejando la grasa en puede ser poco atractivo visualmente y tienen una demasiado grasienta gusto.