Cómo hacer sopa de pollo Claro
Una maravilla de la medicina menos-que-moderna, los poderes de restauración de la sopa de pollo son legendarios. Como la comida el máximo confort, se puede lleno de pollo y verduras, pero el caldo solo realza el sabor de los platos de carnes, guisos, pastas, arroz y secundarios. Si su objetivo es utilizar la sopa sin ingredientes visibles, clarificar el caldo antes de añadir a sus recetas favoritas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Agua
- caldo de pollo preparada (opcional)
- Toda freidora o pollos de engorde
- 1 grande -chopped cebolla blanca
- 2 zanahorias -chopped
- 4 tallos de apio (con hojas) -chopped
- ¼ de taza de perejil fresco
- colador fino
- Estopilla
- La clara de huevo y cáscara rota
Pollo caldo clarificado
Remover las entrañas de un pollo completo y sumergirlo en agua o caldo de pollo preparado. El sabor de pollo será más fuerte a partir de una receta a base de caldo, pero algunos caldos preparados contener grandes cantidades de sodio o glutamato monosódico.
Video: Como hacer Caldo de Pollo base / How to make chicken broth basic *video 144*
Añadir la cebolla, la zanahoria, el apio y el perejil.
Tape la olla y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar cocer a fuego lento durante una hora.
Video: Caldo de Pollo Claro
Retire el pollo y las verduras y leche desnatada en grasa.
caldo de cepa a través del tamiz.
Video: Como hacer caldo de pollo super delicioso y fácil ✔✔ Las Recetas de Rosy ✔✔
Combinar 1/4 taza de agua fría con clara de huevo y cáscara rota. Añadir al caldo colado y llevar a ebullición.
Aleja del calor y deja que se enfríe levemente.
caldo de cepa a través del tamiz estopilla-alineado y huevo de descarte y trozos de concha.
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