Cómo ablandar carne seca después de que se ha secado
Jerky es una carne popular y fácil de transportar seca, con sabor. Pero existe la sequedad que esperamos de carne seca y luego hay momentos en los que ha perdido demasiada humedad para ser apetecible. Esto puede suceder si usted está haciendo su propia carne seca y se deshidratan durante demasiado tiempo, o si la carne seca no está guardado en un recipiente hermético. Sin embargo, hay estrategias para llevar su carne seca de nuevo a formar. El método específico que eligió depende de la rapidez que necesita el desigual ablandada, y lo que está planeando hacer con ella una vez que se suavizó.
Contenido
Cosas que necesitará
- Espasmódico
- Microonda
- Líquido (salsa de soja, salsa Worcestershire, agua o una combinación)
- Brocha de pastelería
- Mantequilla
- Sartén
- Recipiente hermético
- Hortalizas (zanahoria o apio)
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cecina de microondas durante cinco segundos a la vez hasta maleable. Este es el método más rápido, sino también la más arriesgada. Si la carne seca cocina demasiado tiempo se quemará. Desigual suavizada por este método no se quedará suave por mucho tiempo por lo que comer de inmediato.
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Cepillar un poco de salsa de soja, salsa Worcestershire, agua, o una mezcla de éstos en la carne seca y dejar que repose durante una hora. Worcestershire y soja son los sabores líquidos clásicos utilizados en la fabricación desigual, por lo que son muy adecuados para ablandamiento sin diluir sabor.
rehogar desigual si se va a cocinar con ella. Saltear cuatro onzas de carne seca finamente picada en la mantequilla durante unos minutos para ablandar. Para volver a hidratar completamente desigual para cocinar, puede sumergirlo en agua durante una hora.
Coloque la carne seca en un recipiente hermético con un vegetal húmedo tal como una zanahoria o un palo de durante la noche apio. Del mismo modo que una rebanada de pan de azúcar morena suaviza mediante la transferencia de su humedad lentamente, el vegetal ayudará a suavizar la carne seca. Este es un método lento, pero es fácil y seguro.
Consejos advertencias
- Antes de cocinar en el microondas la carne seca, podría intentar colocar una toalla de papel húmeda en la parte superior para humedecer aún más. Sin embargo, asegúrese de que la toalla está húmeda por todas partes para evitar que se queme.