¿Cuáles son Gyro Condimentos?

Mejorana es una hierba muy relacionado con la menta, pero con un sabor salado similar al orégano. En muchos platos de estilo griego, el orégano es a menudo sustituida en lugar de mejorana porque se encuentra más comúnmente en los supermercados. Esto debe ser añadido en la misma proporción que las otras especias y preferentemente tierra de modo que se puede frotar sobre la carne.

Pimentón por lo general se presenta en dos variedades comunes: dulces y picantes, con pimentón ahumado cada vez más común en estos días. Paprika está hecho de pimientos secos, triturados en un polvo fino, y es muy común en platos húngaros y turcos. Turquía es donde el doner kebab se originó, que es el antepasado culinaria del giroscopio.

El romero es una woody herb que combina bien con el sabor suave del cordero. El sabor es algo amargo pero el olor es muy aromático, que se intensifica cuando se seca la hierba. Romero debe ser molido en un procesador de alimentos o con un mortero y mano de mortero antes de ser añadido a una mezcla de especias.

Después de frotar con especias - incluyendo sal y pimienta - una barra giroscopio debe brined en vinagre de vino blanco durante 24 horas antes de su puesta en el asador. Esto no sólo da sabor a la carne, pero la satura por lo que es mucho menos probable que se seque, ya que se está cocinando.