Hierbas a utilizar para el condimento de cerdo en un lomo

La salvia es una hierba fuerte, ligeramente picante común británica, cocina americana y Norte-italiano. salchichas de cerdo típicamente contienen salvia y recetas de relleno que incluyen a menudo. Muchas personas lo asocian con alimentos ricos y platos otoñales. Es un complemento de calabaza, espinacas, cebollas, tubérculos, manzanas, cítricos, queso y frutos secos. Utilizar la salvia sola o en mezcla con romero, tomillo, hojas de laurel o perejil.

El romero es una hierba fuerte, madera común a la cocina italiana, americana y francesa. Es común en los panes de hierbas y platos de patatas. Es un complemento de champiñones, cebolla, ajo, papas, cítricos y queso, especialmente parmesano. Utilice romero solo o en una mezcla con el tomillo, la salvia, hojas de laurel, orégano, mejorana o albahaca.

El tomillo es una hierba moderadamente fuerte, terroso común a la cocina francesa, italiana y americana. Tiene sabores de pimienta y limón sutil. Es un complemento de la mayoría de las verduras, así como las cerezas, higos, cítricos y queso. Utilizar el tomillo en una mezcla con salvia, romero, hojas de laurel, orégano, mejorana o albahaca.

hojas de laurel tienen un sabor amargo, madera. Se utilizan en,, griego, francés cocina de Oriente, India y Oriente americana italiana. Hojas de laurel sabor comunicado de manera más eficaz en líquido, por lo que el sabor salsa, esmalte o estofado líquido con ellos. Deseche las hojas antes de servir el lomo como el consumo de ellos puede provocar molestias digestivas. Hojas de laurel patatas, tomates del complemento, tubérculos y setas. Utilizarlos con salvia, romero, tomillo, orégano o mejorana.

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Orégano y mejorana están estrechamente relacionados con las hierbas y tienen sabores terrosos similares. Son comunes a americana italiana, mexicana, griega y medio oriente cocina,. El orégano tiene un sabor ligeramente más fuerte, más amarga que la mejorana, el cual es más delicado y dulce. Se complementan mayoría de las verduras, tomates, cítricos y queso. Mezclar el orégano y mejorana juntos o con romero, tomillo, hojas de laurel o albahaca.

La albahaca es una hierba moderadamente fuerte, picante común a la cocina italiana, americana y francesa. albahaca dulce es la variedad más fácil de encontrar en el mercado EE.UU.. Es un complemento de los tomates excepcionalmente bien. También mejora la cebolla, el ajo, calabaza, pimientos, higos, cítricos y queso. Mezclar la albahaca con romero, tomillo, orégano o mejorana.

El cilantro es la parte de hoja de una planta de cilantro. Es común Mexicana, Americana Tex-Mex, la cocina india y vietnamita. Tiene un sabor penetrante con limón y pimienta matices. Los picantes manchas verdes de hierba picada en salsas Tex-Mex y pico de gallo son cilantro. Es un complemento de un plato de cerdo al curry o un lomo de cerdo a la parrilla que incluye una salsa del tomate o basadas en fruta. Usarlo solo o mezclarlo con orégano mexicano.

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Agregue siempre delicada albahaca y cilantro al final de la cocción a menos que estén en el llenado de un lomo de cerdo relleno. Aún más contundente, hierbas amaderadas CHAR y se vuelven amargas en la superficie de un lomo de cerdo cocinado con calor directo y seco. Periódicamente hilvanar un lomo a la parrilla o asado a la parrilla o aplicar una ligera capa de aceite de oliva a la superficie para proteger el condimento expuesta. Hierbas en un lomo de cerdo relleno están protegidos por la carne y otros ingredientes del relleno, por lo que es seguro para cocinar sin tomar precauciones adicionales, siempre y cuando se cocina el lomo correctamente.