Cómo hacer griega Condimento
condimento griega es una mezcla comúnmente disponibles en las tiendas de comestibles. Combinando su propia mezcla de condimentos le permite utilizar frescas, hierbas de alta calidad, especias y condimentos, y se puede ajustar los niveles para adaptarse a sus preferencias. Utilice la combinación versátil para añadir sabor a cualquier plato robusta, incluyendo carne, ensaladas, guisos o sopas.
Contenido
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El orégano es la hierba primaria utilizada en el secado griego, pero no exagere: El orégano es acre, y en exceso puede dominar a un plato. También puede utilizar el orégano Mediterráneo, que es más suave que el orégano mexicano típico, pero puede ser más difícil de encontrar. Como regla general, utilizar aproximadamente el doble que el orégano y otras hierbas, como el tomillo, la albahaca y el perejil seco, dependiendo de la preferencia personal. Romero y mejorana con frecuencia se añaden en cantidades mucho más pequeñas. Si lo desea, agregue una pizca pequeña de suelo, menta seca.
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pimienta negro es un ingrediente estándar en el secado griega, y se suele añadir a un ritmo de aproximadamente una parte pimienta a dos partes orégano. Utilice la pimienta negro regular, moler granos de pimienta negra fresca, pimienta blanca o sustituto si lo prefiere un sabor más suave. Otras especies incluyen canela y nuez moscada, que se suman un sabor suave, dulce a la sazón griega. Por lo general, se añaden en pequeñas cantidades - no más de aproximadamente un cuarto de la cantidad de orégano.
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La mayoría de las mezclas de condimentos incluyen la sal en cantidades relativamente iguales a orégano, pero puede ajustar las cantidades en función de su gusto por los condimentos salados. cebolla en polvo, el ajo en polvo y caldo de carne gránulos, utilizados en cantidades ligeramente más pequeñas, son opcionales.
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Puede mezclar rápidamente los condimentos griegas en una licuadora o procesador de alimentos. Pulso la mezcla, parando de vez en cuando para raspar los lados del recipiente. Alternativamente, bata los ingredientes en un recipiente pequeño hasta que se mezclan a fondo. Almacenar el condimento griega en un recipiente hermético. El condimento conserva su calidad durante un máximo de un año.
