Cocinar la carne en una olla a presión

Cuando se utiliza una olla a presión, que no desea quitar la tapa de la olla durante la cocción o la presión va a liberar y retrasar su comida de haber concluido. Por esta razón, tendrá que cocinar artículos en su olla a presión junto con la carne que tienen aproximadamente la misma cantidad de tiempo para cocinar. Una buena opción para hacer esto es para cocinar su carne y patatas juntos en una cookie presión.

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Sólo trate de cocinar utilizando lo que se conoce como el "método de cocción interrumpido." Esta es una habilidad que requiere una sincronización precisa y conocer su olla a presión bien después de tanto leer todo el manual y para ello, en los platos más fáciles primero.

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Las ollas a presión son dispositivos utensilios sensibles. Si no inspeccionar de cerca la olla a presión, puede que no sea capaz de cocinar la carne con éxito. Dos elementos importantes para mirar antes de cocinar la carne en la olla a presión son el sello de la junta y el tubo de ventilación. Asegúrese de que su sello de la junta es a la vez limpia y libre de lágrimas. Si hay un desgarro, la presión de escape y su carne no se cocina adecuadamente. El tubo de ventilación debe ser comprobado para asegurarse de que es limpio. Si el tubo tiene cualquier obstrucción, incluso parcial, utilizar el limpiador de tubos que viene con la olla a presión para eliminar los bloqueos. Si el tubo de ventilación está bloqueado, el resultado será la presión no ser liberado cuando sea necesario a través del tubo.

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Cuando cocinar la carne en una olla a presión, debe utilizar líquidos. El líquido es lo que produce el vapor para formar la presión. Algunas recetas le pedirá que use el caldo de carne para el líquido. Aprovechar esta oportunidad y sazonar el caldo con especias y condimentos de su elección. El líquido será qué sabores de la carne a través del vapor que puede penetrar bajo alta presión. Adición de elementos tales como la salsa de soja, salsa teriyaki, sazonador con condimentos o sal, incluso simplemente y pimienta le dará a su abundante carne de sabor cuando se cocina el uso de la olla a presión. Experimento con estas adiciones para hacer diferentes platos a base de carne en la olla a presión.