Cómo cocinar a la presión del corte del acero avena
variedades de avena se nombran por su corte. La avena cortada se asemejan a pequeñas cabezas de alfiler y tardan más en cocinarse que los copos de avena o rápidos. También se llama la avena irlandeses, avena cortada pueden tomar más de 30 minutos para cocinar en una estufa, pero con una olla a presión, se puede reducir este tiempo de manera drástica. Pre-tostar la avena es opcional, pero tanto mejora el sabor y acorta el tiempo de cocción.
Cosas que necesitará
- bandeja para hornear
- 1 taza de avena cortada
- Pequeña olla de acero inoxidable
- Trípode o salvamanteles
- 5 tazas de agua
- 1 cucharada. mantequilla o aceite
Opcionalmente tostar las avena en una bandeja para hornear sin engrasar en un horno de 300 grados Fahrenheit precalentado durante 20 minutos.
Organizar la olla en la parte superior de un trípode en el interior de la olla a presión.
Verter 1 taza de agua en la parte inferior de la olla a presión, bajo la olla de acero inoxidable.
Añadir la avena tostados o sin tostar y 4 tazas de agua y la mantequilla o aceite a la olla de acero inoxidable.
Llevar la olla a presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante a 15 psi.
Comience el tiempo una vez que la presión alcanza 15 psi. Cocine la avena durante 5 a 6 minutos si se tuestan o de 10 a 11 minutos para avena cortada sin tostar.
Retire la olla a presión de la fuente de calor y esperar a que la presión para naturalmente inferior como la olla se enfría antes de retirar la tapa.