Cómo hacer palomitas de maíz en una olla de presión
Las ollas a presión son ollas pesadas, precintables. Están diseñados para cocinar los alimentos rápidamente a altas temperaturas mediante el uso de la presión creada por encerrar el vapor. La mayoría de las ollas a presión tienen fondos gruesos y tapas acoplables, haciéndolos ideales recipientes para cocinar palomitas de maíz. Sin embargo, al cocinar palomitas de maíz en una olla a presión, asegúrese de dejar un camino para que el vapor se escape por lo que la presión no se acumula la forma en que lo hace cuando la cocción a presión.
Contenido
Cosas que necesitará
- Olla a presión
- tapa de la estufa
- 2 TBS. de maní o aceite de canola
- 1/2 taza de granos de palomitas de maíz
- Tapa de una olla de tamaño similar (opcional)
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Establecer la olla a presión para no retener la presión mediante la apertura de la junta, salida de humos o la presión de bloqueo. Si esto no es posible dado el diseño de la olla a presión, encontrar una tapa de una olla regular que se ajuste en la parte superior de la olla a presión. Si no se puede establecer la olla a presión para liberar o encontrar una tapa de tamaño similar, utilizar la olla a presión con la tapa.
Verter el aceite en la olla a presión y colocar la olla en una estufa quemador ajustado a fuego medio-alto.
Caída de tres granos de maíz en la olla a presión una vez que el aceite está caliente.
Añadir el resto de las palomitas de maíz una vez que los tres núcleos han aparecido. Si está utilizando la tapa de la olla a presión, adjuntarlo. Si se utiliza la tapa de otro bote, colocarlo sobre la olla de la olla a presión ahora.
Agitar la olla a presión de forma continua, mientras que los nuevos núcleos sin oposición, pero tenga cuidado de no derramar el aceite caliente. Si se utiliza la tapa de la olla a presión, puede agitar vigorosamente porque encaja en la cocina correctamente. Si se utiliza la tapa de otra olla o sin tapa, agitar suavemente para que las palomitas de maíz y el aceite no salga del recipiente.
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Video: PALOMITAS DE MAÍZ O CRISPETAS EN OLLA A PRESIÓN
Retire la olla del fuego cuando escuchas a cinco segundos de silencio entre los estallidos.
Abrir la tapa y verter sus palomitas de maíz en un tazón.