Alternativas Olla de presión

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Casi cualquier comida que se prepararía en una olla a presión puede ser cocinado en una olla de cocción lenta, y viceversa. La principal diferencia es el tiempo. Una cena de carne asada puede tomar una hora en una olla a presión, pero tarda ocho horas en un cooker- lento sin embargo, el tiempo de preparación activa es aproximadamente la misma. Para utilizar una olla de cocción lenta, como alternativa a la cocción a presión, uno puede necesitar para preparar los alimentos para cocinar en la mañana para tener una comida lista para servir a la hora de cenar.

Una olla a presión puede proporcionar arroz y otros granos secos perfectamente preparado en cuestión de minutos, pero hay muchas maneras de cocinar granos sin presión. El arroz salga tan esponjoso y tierno cuando se cocina en una estufa. Enjuague el arroz antes de la cocción tal como lo haría para la preparación olla a presión, y usar el método de absorción y una olla pesada. La clave para mantener el vapor atrapado dentro de la olla es un ajuste seguro lid- que es lo que hace el arroz olla a presión salga perfectamente. Coloque un paño de cocina debajo de la tapa para sellar el bote cuando se cocina el arroz en la gama.

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Las ollas a presión garantizan un proceso de enlatado seguro porque el recipiente sellado asegura altas temperaturas y no hay bacterias. La gente ha estado conservera durante años sin presión mediante el uso de agua hirviendo. Por este método, se utiliza una rejilla de olla y alambre. Una vez que los frascos están llenos y listos para ser sellado, colocarlos sobre una rejilla dentro de una olla llena de agua. Ponga la tapa en la olla y llevar el agua hasta que hierva. Los tiempos varían en función de enlatado de recetas, pero cuando el proceso se haya completado, serán sellados tapas de los frascos.

ollas a presión puede cocinar frijoles secos y sin remojo durante la noche, haciendo que el proceso sea más rápido que los métodos tradicionales. Fuera de la velocidad, no hay una verdadera diferencia en la textura o el sabor de los granos cocidos en una olla a presión o de otro buque. Un método rápido para la cocción de los granos en una tapa de la estufa utiliza una maceración en caliente. En lugar de remojo en agua fría durante seis horas o más, remojar los frijoles secos en agua fría en una olla mientras lleva a ebullición. Retire la olla del fuego y dejar que los frijoles en remojo durante aproximadamente una hora, y escurrir y cocinar como su receta requiere.