Cómo hacer la pasta de chile (cocinar para los hombres)
Muchas comidas necesitan sólo un poco de chispa añadido. Tener un Chile básicos pegar en la mano le permite condimentar un plato sin obstaculizar otros sabores en el mismo. O una vez que tenga un frasco de pasta de Chile, Doctor con otros sabores justo antes de añadirlo a una receta. Controlar el factor de calor con el tipo de pimientos que utiliza y cuántas semillas se mantiene.
Contenido
Cosas que necesitará
- 10 chiles rojos (tal como jalapeños rojos, chiles tailandés, habaneros)
- Dientes de ajo o ajo picado
- Azúcar
- sal
- Vinagre destilado
- Mortero y maja o procesador de alimentos
Lavar los chiles, a continuación, tirar o cortar el tallo de cada Chile. Cortar los chiles por la mitad y quitar las semillas si se quiere disminuir el picante.
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Ponga los chiles en el mortero. Ralla con la mano del mortero. Esta es la parte más difícil y puede tomar un poco de músculo para triturar los chiles. O dicho de los chiles en un procesador de alimentos y el pulso varias veces hasta que se machacan.
Añadir un diente de ajo o una cucharadita de 1/2 a 1 de ajo picado.
Añadir una cucharadita o menos de azúcar. Añadir una pizca de sal. Verter en una cucharadita o dos de vinagre destilada. Mezclar bien.
Continuar maceración o procesar los ingredientes hasta que la consistencia sea de su agrado.
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Lávese las manos después de preparar la pasta de Chile.
Consejos advertencias
- Añadir otros ingredientes como el vinagre balsámico, salsa de barbacoa, mostaza en polvo, pimentón o jugo de limón, dependiendo de qué tipos de comidas que usted quiera añadir a pegar Chile.
- Añadir los pimientos rojos a la mezcla para mantener la pasta de Chile en el lado más suave.
- Mantener las manos lejos de sus ojos. aceites Chile tienden a adherirse a la piel.