Cómo madurar pimientas de chile rojo

Se puede comer un chile en cualquier momento, ya sea rojo, amarillo o verde. Chiles que han estado en la vid por un corto período de tiempo tienden hacia picante y agrio, mientras que los chiles maduras tienen un sabor más suave y más dulce. Los pimientos rojos comienzan pequeñas y verdes, y crecen dentro de los pimientos rojos brillantes dentro de los tres meses, aunque los colores exactos y tiempo de maduración depende de cuál de las docenas de razas de ají que están creciendo.


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Chiles maduración en la vid

  • Dejar en un lugar soleado y agua con frecuencia - llevar la planta en el interior o recoger los chiles siempre existe la posibilidad de heladas. Chiles crecen mucho más lento cuando las temperaturas nocturnas están por debajo de los 55 grados Fahrenheit.

  • Compruebe pimientos para un brillante a rojo oscuro, lo que indica que el pimiento esté maduro. Dependiendo del tipo de chile rojo que usted está creciendo, esta etapa puede ser desde 70 a 85 días.

  • La cosecha, cuando los pimientos alcanzan el color deseado.

La maduración de los chiles en su casa

  • Coloca los chiles que se deseen para madurar más en una bolsa o recipiente con un tomate maduro, ya sea en su contador (maduración más rápida) o en el refrigerador (bajas temperaturas de maduración lenta). Si se utiliza una bolsa de plástico o recipiente, perforar agujeros en la bolsa o utilizar un recipiente transpirable para facilitar la circulación del aire.

  • Esperar un par de días, pero no más de dos semanas (tomates duran alrededor de una semana después de la cosecha, mientras que los pimientos tienen una duración de dos debería quitar el tomate después de una semana). Tomates de maduración de liberación de gas de etileno, que estimula la maduración en otros vegetales.

  • Retire el chile, cuando se trata de un color rojo brillante u oscuro, a pesar de tener en cuenta que se puede consumir el chile en cualquier etapa.

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