Cómo cocinar un filete de tiburón
Para la carne de tiburón entusiasta de la comida dedicado ofrece la oportunidad de consolidar su posición en la cima de la cadena alimenticia. Si tienes la suerte de vivir en una zona con los minoristas que llevan el rey de los peces de este un difícil dejar pasar la oportunidad para su parrilla.
Cosas que necesitará
- 1 o más cortes de carne de la carne de tiburón
- Jugo de limon
- Oscuro (añejo) ron
- pimienta molida gruesa negro
- estragón
- cilantro
Reúna sus ingredientes juntos y dar un poco de espacio para la preparación.
Mezcle partes iguales de jugo de limón y el ron en un tazón pequeño y agregar los condimentos. Cubrir el filete o filetes con la mezcla.
Calentar hasta que la parrilla a una temperatura baja media. Cuando se calienta la parrilla de la que puede poner los filetes en la parrilla y hasta que pueda desprenderse con suavidad de la carne desde el borde con un tenedor.
Servir y comer los filetes. Un plato de arroz y verduras locales harían excelentes lados, y la carne se complementa bien con un vino rojo intenso como un Chianti o Cabernet.
Consejos & advertencias
- Este método también se podría utilizar para cocinar atún u otro pescado grande cuya carne podría ser cortado en filetes.
- Si no puede encontrar carne de tiburón en su área es posible que desee hablar con su tienda para ver lo que pueden pedir.
- Shark y otros peces depredadores pueden acumular mercurio en concentraciones mayores que otros peces y debe ser consumido con moderación.