Cómo congelar el siluro
El siluro tiene un agradable, sabor suave y se pueden cocinar en una variedad de maneras: al horno, a la parrilla, pan asado, frito o en el microondas. Ya sea que usted cogió un banco de peces sí mismo o comprado en la tienda adicional debido a una venta, la congelación pez gato para comer más tarde es fácil.
Limpiar el pescado si es todo tan pronto como sea posible. Cortar en filetes porción de tamaño para cocinar más fácil.
Lavar los filetes de bagre bajo el agua fría del grifo. Pat secar con una toalla.
Obtener una envoltura de plástico que se ajuste a todo el pescado con fuerza. Exprimir todo el aire antes de poner en el congelador. Use una máquina de sellado al vacío para obtener un sello hermético fácilmente si usted tiene uno.
Envolver de nuevo herméticamente con papel de aluminio. Etiquetar el contenido con un rotulador negro y marcar la fecha de vencimiento antes de congelarla. Utilice el pez gato dentro de los 3 meses de congelación.
Inmediatamente colocar en el congelador. Asegúrese de que nada se coloca en la parte superior del pez gato hasta que se congela.
Considere el uso de servicio pesado bolsas de plástico congelador como una alternativa. Coloque el pescado en una bolsa y congelar durante unos días. Retirar del congelador y añadir una pequeña cantidad de agua. Mover la bolsa alrededor de sacar todo el aire en torno al pescado, vuelva a sellar la bolsa y volver a congelar.
Consejos & advertencias
- Cuando usted compra en la tienda de comestibles, asegúrese de que los ojos son firmes y claras. Evitar la compra de los que han hundido, ojos oscuros. La carne debe ser firme al tacto.
- Puede almacenar el siluro en el refrigerador hasta por 2 días y luego congelar.
- Nunca deje que se descongele a temperatura ambiente. En su lugar, el lugar en el refrigerador durante la noche o el lugar con agua fría, correr.
- La congelación en el agua hace que el pescado absorba el agua.