Forma de guardar filetes
Filetes representan el corte más sabroso de la carne. Después de comprar carnes crudas de su carnicero o tienda de comestibles, debe almacenar de manera adecuada para evitar estropear la carne o la contaminación de otros alimentos. filetes almacenados adecuadamente, tendrá una duración de tres a cinco días en refrigeración o hasta 12 meses cuando se congela. envasado hermético es fundamental para mantener el sabor de la carne en el congelador, donde el contacto con el aire puede causar la carne para recoger los olores del congelador y se desarrollan las quemaduras por congelación. De doble envoltura de la carne no se debe omitir si desea que su carne almacenada a tan buen sabor como el día en que fue comprado.
Cosas que necesitará
- papel de aluminio de alta resistencia
- bolsa de congelador resellable
- Etiqueta
Envolver los filetes bien en papel de aluminio de alta resistencia.
Colocar cada filete envuelto en una bolsa de congelador con cierre.
Escribir el corte de la carne y la fecha de compra en una etiqueta, y adjuntar una etiqueta a cada bolsa de congelación para la identificación de los contenidos.
Organizar los filetes en el cajón inferior de la carne o de la parte posterior del estante inferior del refrigerador hasta por cinco días.
La transferencia de los filetes a la parte más fría del congelador durante seis a 12 meses si no va a comerlos dentro de tres a cinco días.
filetes congelados y descongelación en el refrigerador durante la noche.