Filipinas Corned Beef Receta

Empezar a acabar:

porciones: 4

Dificultad: Principiante

corned beef filipina, también conocido como ginisang carne en conserva o carne en conserva guisado, Es un plato de estilo casero rápido para hacer que se comen con mayor frecuencia para el desayuno. El plato se hace con conservas de carne, las cebollas y las patatas en conserva y se puede panfried o hierve a fuego lento. Las recetas, para el frito y estofado versiones, se inspiran en Estilo filipinos Recetas y Panlasang Pinoy.

• 2 cucharadas de aceite vegetal
  
• 1 taza de cebolla blanca, picada
  
• 4 dientes de ajo, picados
  
• 1 Thai pimiento rojo, picado
  
• ternera en conserva 1 puede
  
• 1 taza de patata para todo uso, pelada y cortada en pedazos 1/2 pulgadas
  
• 1/8 a 1 carne taza o caldo de verduras
  
• sal
  
• De pimienta negro o blanco
  
• cilantro fresco picado
  
• la salsa de tomate de banana
  
• Olek sambal

Calentar el aceite en una sartén de fondo grueso a fuego medio-alto con las cebollas. Cocinar hasta que la cebolla se han suavizado, alrededor de 3 a 5 minutos.

Añadir las patatas, la cocción hasta que estén dorados y bien cocidos. Revuelve regularmente. Las cebollas se han convertido translúcida.

Agregue el pimiento ajo y el chile, cocinar hasta que el ajo es fragante, alrededor de 5 minutos. Picar la carne en conserva en 1/4 pulgadas o pedazos más pequeños.

Añadir la carne en conserva a la sartén y cocine hasta que la carne en conserva se calienta a través y comenzar a crujientes y marrón. Añadir 1/8 taza de caldo a la sartén, y aumentar el fuego a alto.

Video: FILIPINO COOKING - EMPANADAS

Cocinar la carne en conserva en un hervor rápido hasta que el líquido casi ha desaparecido. Temporada el plato con sal y pimienta al gusto, espolvorear con cilantro fresco y servir inmediatamente junto Olek sambal y salsa de tomate de banana.

Calentar una olla de tamaño mediano a fuego medio-alto, hasta que el aceite es brillante y caliente. Añadir la cebolla y cocinar durante 3 minutos, hasta que estén suaves. Agregue el ajo y el chile, cocinar hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos.

Picar la carne en conserva en 1/4 a piezas 1/2 pulgadas. Añadir a la olla, junto con la patata y el caldo.

Llevar el guiso a ebullición, luego baje el fuego a medio y cubrir la olla. Cocine el plato en un fuego lento hasta que la patata esté cocido a través, alrededor de 20 minutos.

Temporada el plato con sal y pimienta y servir la carne en conserva, mientras todavía está caliente, vestido con cilantro fresco. Servir junto con la salsa de tomate y el plátano Olek sambal.

Para el calor adicional, agregue pimientos tailandeses adicionales o polvo de pimienta de cayena a la carne en conserva durante la cocción.

Video: Como hacer Puto Pao, plato típico Filipino.

corned beef filipina se basa en el sabor y la textura de carne en conserva en lata, el cual es ampliamente consumido en Filipinas. Usted puede usar recién hecha carne en conserva, pero no va a producir un plato con el mismo sabor o textura.

utilice una de uso múltiple o patata ceroso, no un bicarbonato o patata harinoso. patatas harinosas, como las variedades Russet, se desintegrará cuando se cocina. Este plato necesita las patatas a mantenerse firme y entero.

Video: Philippines Street Food in Salcedo Saturday Market | Best Place to Eat Street Food in Makati

Hacer su propia salsa de tomate o de plátano Olek samba para servir junto a la carne en conserva para una versión más elegante, más elegante de este plato de otra forma básica de estilo casero. la salsa de tomate de banana es un dulce, pegajoso a base de frutos de tomate originario de las Filipinas, hechos con - como su nombre indica - plátanos. Olek sambal es una salsa de chile rojo que se sazona con salsa de pescado y el ajo durante un condimento con sabor a fruta, ardiente.