Cuánto tiempo cocinar lasaña en un horno de convección?
Los hornos de convección cocinar los alimentos más rápido mediante la circulación activa de aire caliente alrededor de la bandeja para hornear. En lugar de quemar la capa inferior de una lasaña, como es común con los hornos convencionales, hornos de convección comida calor más uniformemente. Todas las recetas diseñadas para hornos convencionales necesitan algunos ajustes para un horno de convección para evitar la cocción excesiva. (Ver referencia 1.)
Video: Cómo Calcular la Temperatura del Horno
Video: Hornos a convección realmente funcionales. Cocinemos Juntos
Determinar si la receta requiere una convección o un horno convencional. Los hornos de convección generalmente cocinan los alimentos en menos tiempo. Ver Recurso 1 para una receta lasaña horno de convección que requiere sólo 35 minutos de cocción en lugar de 45 requerida de un horno convencional.
Video: Horneando una pizza en un horno de convección
Si la receta está diseñado para un horno convencional, bajar la temperatura del horno de convección por 25 grados hornos de convección F. también requerirán 25 por ciento menos tiempo de cocción (ver referencia 2). Una receta lasaña que requiere 60 minutos en un horno convencional podría estar listo en un horno de convección en tan poco como 45 minutos. (La lasaña cuando esté listo será caliente y burbujeante y el queso derretido.)
En caso de requerir la lasaña 45 minutos o más de cocción en un horno de convección, tendrá que ser cubierto para la primera mitad de la cocción de la sartén. Esto evita que la lasaña se sequen. Retire la tapa durante la última mitad de la cocción para permitir que la parte superior de color marrón y el queso para fundir. (Ver referencia 3.)
