Sustitutos de queso Gouda
queso gouda es un queso holandés duro envuelto en cera y su sabor dulce y afrutado intensifica con la edad. Algunos fabricantes de queso añaden un sabor a humo o el sabor de ajo para el queso. A medida que envejece Gouda, los cambios de cera corteza de color rojo hasta que esté casi negro. Gouda se funde fácilmente y sin problemas, y es perfecto para platos como macarrones con queso.
queso Edam
Colocado en un revestimiento de cera roja, queso Edam es un queso de pasta prensada, semi-dura hecha a partir de leche desnatada o semidesnatada. Su sabor es suave y de nuez. Debido a su menor contenido de materia grasa láctea, Edam no se funde de manera fluida como el Gouda, pero es más fácil de color marrón.
Queso de Bel Paese
Este queso italiano es semi-suave con un sabor suave que combina bien con frutas y vino tinto. Se funde fácilmente, especialmente cuando rallado, y se puede utilizar en la pizza o en risotto.
queso Muenster
Münster queso americano tiene un sabor suave. La versión europea tiende a ser más picante y funciona bien con pan negro y cerveza abundante. Münster es un queso de corteza lavada, que es la razón de la cáscara de naranja. queso Münster es más suave que el Gouda, pero tiene un sabor similar a un joven Gouda. Münster funde también de la misma manera que fluye como Gouda, por lo que es un buen sustituto.