¿Cuál es la diferencia entre Feta y queso Bleu?

Ambos quesos tienen orígenes europeos históricos. Sin embargo, mientras que el queso feta está fuertemente asociada con la cocina y la cultura griega, queso azul es más prominente en Francia y en los alimentos franceses debido a sus orígenes franceses.

Aunque ambos quesos se pueden hacer de vaca, cabra o leche de oveja, que están hechos de diferentes maneras. Cuando se prepara queso azul, se añade una forma de molde a la misma que ayuda a dar al queso su color y sabor. Por el contrario, queso feta no contiene al moho y no la creación de queso feta implica sumergir el queso en salmuera con el fin de desarrollar su sabor salado.

Como su nombre indica, queso azul tiene un aspecto distintivo azul-verde. queso feta es generalmente un queso amarillo o de color blanca y suave.