Lista de los quesos duros
Algunos quesos son tan duras que deben romperse aparte en lugar de rodajas. Estos quesos se venden en un bloque, rallado o rallado y son una adición sabrosa a la pasta, sopa y ensalada. Los quesos duros requieren una leche parcialmente descremada para la producción y contienen una alta cantidad de proteínas. Parmesano, o Parmigiano, es uno de los quesos más populares que se consumen en todo el mundo. Un queso muy popular en la cocina latina, cojita se llama el queso parmesano de México. Gouda envejecido de Holanda tiene un sabor a nuez, dulce.
Contenido
- Parmesano (parmigiano)
- Video: receta para hacer buñuelos colombianos - cómo hacer buñuelos colombianos - sweetysalado.com
- Cojita
- Gouda
- Video: cual es el mejor queso para personas con diabetes tipo 2
Parmesano (Parmigiano)
Video: Receta Para Hacer Buñuelos Colombianos - Cómo Hacer Buñuelos Colombianos - Sweetysalado.com
Parmesano es el nombre de una ciudad de Italia llamada Parma, pero se disfruta en todo el mundo de acuerdo a cheese.com. Este queso duro es seco y de color amarillo claro con una corteza dorada en el exterior. Con su textura granulada, el queso parmesano es un queso con sabor agudo y típicamente rallado en platos, como la pasta, ensalada o pan, en pequeñas cantidades. Después de parmesano se forma a partir de cuajada de leche en una producción de dos días, se coloca en una salmuera de sal durante un mes. El queso se madura durante dos años en un ambiente de alta humedad. pares parmesano bien con vinos Pinot Noir y Cabernet Sauvignon.
cojita
Cojita es un queso duro que viene de México. cojita original se hace con leche de cabra, pero el queso también se prepara con leche de vaca. El sabor fuerte de cojita va un largo camino, y el queso rallado es por lo general. El parmesano de México, cojita se sirve como guarnición de frijoles fritos, platos de chile y ensaladas. Algunos platos mexicanos piden cojita que se añade antes de cocinar, tales como en guisos. En los Estados Unidos, cojita se sirve rallado en ensaladas de frutas y encima pastas y platos picantes en lugar de queso parmesano para más zip y sabor.
Gouda
Video: CUAL ES EL MEJOR QUESO PARA PERSONAS CON DIABETES TIPO 2
Gouda envejecido es un queso duro que se originó en la ciudad de Gouda en Holanda. Cuando joven, este queso amarillo es suave y cremoso, con matices afrutados y un bocado dulce. Encapsulado en una cáscara cerosa que también es de color amarillo, el sabor de Gouda se intensifica a medida que envejece. Busque una corteza cerosa negro para significar que el Gouda es una variedad madura del queso y ha sido envejecido durante más de 18 meses que concluyó con un sabor más intenso. Gouda es gratuito para el vino y la fruta, de acuerdo con cheese.com, y es lo suficientemente versátil como para servir solo o utilizar en la preparación de platos.