Vs. brie Gouda
Aunque no es tan diferentes como la tiza y el queso, Gouda y Brie sí poseen claras diferencias. Brie pertenece a la clase de los quesos blandos que son fácilmente untable, sin embargo, suficiente para mantener su propia forma sin ser colocado en una tina firme. Gouda, por el contrario, se agrupa con quesos semi-blandos, lo que significa que se está produciendo lo suficiente como para ser cortado en lonchas y se coloca en las galletas, pero en realidad no se extenderá sobre la superficie de la galleta.
Contenido
- La breve y en brie
- Una extensión de la estrella
- Las mercancías en gouda
- Video: maître gims - sapés comme jamais (clip officiel) ft. niska
- Un corte por encima
- Video: brie-liantly gouda toasties
- Video: review: boars head french brie & chipotle gouda cheese
La breve y en Brie
El Brie mejor calidad ha sido importada desde Francia. Brie importado cuenta con un sabor suave y textura cremosa y, con un matiz de almizcle que se salva de la insipidez. suave corteza blanca de brie o bien se puede comer o pelado, dependiendo de su preferencia. Usted puede encontrar Brie ofrece en forma de "bebé" - todo lo que significa, pero pequeño - o en ruedas más grandes. El queso fresco se vende con mayor frecuencia en grandes cuñas, que proporcionan varias porciones de queso rico.
Una extensión de la estrella
el gusto de Brie es lo suficientemente agradable para anclar una bandeja de quesos. Para una presentación más elegante, sin embargo, encerrar en masa de hojaldre antes de la cocción, o darle una corteza de frutas y frutos secos. Rebanar la corteza o calentar en el horno ligeramente para hacer que los ingredientes de la masa se adhieren mejor a la Brie. Para un curso de aperitivo caliente, se extendió sobre Brie, baguettes tostados en rodajas, junto con ingredientes como el tomate y aceitunas secados al sol, o una mermelada de fruta-tuerca.
Las mercancías en Gouda
Video: Maître Gims - Sapés comme jamais (clip officiel) ft. Niska
Desde la distancia, cuñas Gouda se ven como grandes trozos de manzana, con sus cortezas de color rojo brillante y el queso de color crema. Los Goudas rojo-corteza están delicadamente con sabor a nuez con matices. Las ruedas más larga de entre Gouda-, sin embargo, se les da una corteza negro para indicar su sabor picante. También encontrará versiones fumado en muchas tiendas. Gouda ha sido importada desde los Países Bajos, y como el Brie, se vende con mayor frecuencia, ya sea en forma de "bebé" o grandes cuñas.
Un corte por encima
Video: Brie-liantly Gouda Toasties
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Gouda es suficiente para ser cortado en lonchas, el rallado o cortado en cubos con el fin de sumar su sabor salado-dulce para un número de comidas firme. La mayoría de los platos que requieren de queso cheddar o mozzarella se pueden animaron con el sabor más complejo proporcionado por Gouda. Probar el queso semiblando en horno macarrones y queso, quesadillas, sandwiches y hamburguesas de queso a la parrilla. O incluir Gouda envejecido en ensaladas verdes y bocadillos fríos, añadir un humo acre y la profundidad de estas comidas.