Cómo tomar la sal de demasiado salada Guiso
Es fácil de poner accidentalmente demasiada sal en un guiso. Si sólo se ha añadido un poco demasiado hay algunos trucos que puede intentar evitar tener que tirar toda la mezcla de distancia y empezar de cero. Sin embargo, si después de probar estas cosas el cocido es todavía demasiado salado, puede que tenga que darse por vencido. Pero todavía se puede salvar algunos de los ingredientes del guiso - carne, por ejemplo - y tratar de usarlos en otros platos.
Contenido
Cosas que necesitará
- Agua
- Jugo de limon
- Yogur
- jerez dulce
- Tomate
Añadir más de los otros ingredientes a la olla. Añadir más agua primero, y luego ajustar las hierbas, especias y otros condimentos probando hasta que tenga el sabor que desee.
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Añadir un poco de jugo de limón si el guiso es sólo un poco demasiado salty- jugo de limón puede contrarrestar el sabor de la sal.
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Con una cuchara en un poco de yogurt, jerez dulce o puré de tomate, dependiendo de los otros ingredientes en la olla. Si va a cocinar un guiso de carne de bovino francesa que tiene el vino tinto o el coñac, añadir un poco más de dichos ingredientes y un poco de jerez dulce. Si su guiso contiene los tomates, añadir un poco de puré. Añadir el yogur a un guiso espeso, picante. Todos estos ingredientes tienen la capacidad de neutralizar la sal. Agregar sólo un poco a la vez antes de probar para asegurarse de obtener el sabor deseado.
Consejos advertencias
- La adición de la patata para absorber la sal no funciona. Mientras que las patatas absorben algo del sabor salado, no van a extraerlo del guiso.
- No intenta neutralizar el sabor salado mediante la adición de azúcar - que va a terminar con un sabor muy poco apetecible.