Cómo reducir el sabor salado en la sopa
Accidentalmente sobre-salazón una sopa no significa que todo el bote tiene que ser objeto de dumping en el fregadero. La adición de sal a una sopa demasiado temprano en el proceso de cocción puede causar la salinidad aumente a medida que la humedad sale de la sopa en forma de vapor. Hacer algunas adiciones de última hora puede reducir el sabor salado y hacer una sopa comestible de nuevo. Guardar una sopa salada al actuar rápidamente para evitar el desperdicio de dinero y comida.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 tazas de agua o caldo bajo en sodio
- Cuchara
- 2 patatas o 1 berenjena
- Pelador de verduras
- Cuchillo
- tabla de cortar
- paño de queso
- cordel de carnicero de algodón
- Estufa
- 2 cucharadas. jugo de limón o vinagre
Añadir el agua o caldo bajo en sodio a la olla de sopa salada caliente y remover. Probar la sopa para determinar si el nivel de sal necesita ser reducido aún más.
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Pelar las patatas o las berenjenas y cortarlas en cubos de una pulgada.
Coloque los cubos de papa o berenjena en el centro de un trozo de queso que ha sido doblada por la mitad.
Tirar de los lados de la tela de queso y juntos y amárrelo con un trozo de cordel de carnicero algodón.
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Bajar la bolsa de tela de queso de papa o berenjena cubos en la sopa y llevarlo a ebullición baja a fuego medio durante 30 minutos con la tapa puesta.
Apagar el fuego y dejar que la sopa se enfríe durante cinco a diez minutos y cuando se mantenga cubierto.
Retire la bolsa de gasa y el sabor de la sopa de nuevo para determinar los efectos que ha tenido sobre el contenido de sal de la sopa.
Vierta el jugo de limón o vinagre si la sopa todavía conserva un sabor excesivamente salado. Probar de nuevo y continuar con una segunda mochila de patata o trozos de berenjena primas si la sopa es todavía salada.
Consejos & advertencias
- Siempre esperar hasta justo antes de que el servicio que añadir sal a una sopa. Continuar degustación a medida que remover y añadir condimentos un poco a la vez.