¿Cómo aislar un fumador
Fumadores comida es uno de los métodos de cocción más antiguas. Usando lenta, constante de humo y el calor para cocinar la carne agrega profundo, sabor complicado de todo tipo de carnes y quesos, y es esencial para la creación de ciertos platos. Muchos fumadores están mal aisladas y pierden calor durante el proceso de ahumado. Por esta razón, es importante aislar la mayoría de los fumadores. Hay un número de diferentes técnicas para mejorar el aislamiento de un fumador, y con el equipo adecuado se puede aislar de manera efectiva un fumador.
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Envolver el fumador en una manta de aislamiento. Estas mantas tienen generalmente una capa de aluminio interior y una capa de tejido exterior. Envolver el fumador lo que la capa de aluminio está en contacto con la superficie del fumador, envolviendo la manta alrededor del fumador y sobre sí misma de modo que la manta se mantiene en su lugar por su propio peso. No envuelva la manta alrededor de la cámara de combustión.
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Envolver el fumador en una manta de soldadura. Estas mantas están diseñados para proteger del calor y chispas durante el proceso de soldadura, para que puedan hacer frente a una gran cantidad de calor. Ellos varían en grosor y los materiales y deben envolverse alrededor del fumador, pero no a la cámara de combustión. Envuelva la manta alrededor del fumador como tantas veces como sea posible y sobre sí mismo por lo que la manta se mantiene en su lugar por su propio peso.
Cubrir el fumador con una camisa aislante. Muchas empresas de suministro de fumador y fumador de fabricación de chaquetas de aislamiento para los fumadores. Generalmente estas chaquetas están hechas de tela de aluminio cubierto y se hacen en la forma precisa del fumador para deslizarse sobre el fumador.
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Asegúrese de que no hay quema de combustibles activo en la cámara de combustión. Medir el interior de la cámara de combustión con una cinta de medir y marcar estas mediciones en un trozo de placa de cemento. Anotar las marcas de corte en ambos lados de la placa de cemento con un cuchillo. Sostener la pieza placa de cemento que desea quitar el borde de una superficie plana y presione hacia abajo para romper con él. Coloque estas piezas de tablero de cemento contra las paredes interiores de la cámara de combustión. La placa de cemento ayudará a aislar la cámara de combustión y evitar la pérdida de calor.