Guía para fumadores con fichas en un ahumador de Bradley
Un fumador Bradley cocina la carne de humo en lugar de una llama directa. Bradley fumadores utilizan virutas de madera especiales que permiten que la carne de heredar el sabor de la esencia de los chips`.
Función
Los fumadores Bradley quemar bisquettes especialmente diseñados. Estos bisquettes se compactan las virutas de madera de varios tipos que están unidas entre sí. Los bisquettes queman por una cantidad fija de tiempo y se extinguen con agua.
Caracteristicas
Los fumadores Bradley grabar un bisquettes durante 20 minutos. El fumador después se apaga la bisquettes gastado y automáticamente lo sustituye por uno nuevo. Varios bisquettes pueden ser necesarios para cocinar la carne lo suficiente. La cantidad de bisquettes utiliza cuando fumar depende de la carne que está cocinando.
Significado
quemas bisquette múltiples permiten que la carne absorba el humo de la combustión limpia inicial del combustible. Continuar fumando con astillas de madera que son casi completamente la ceniza da a la carne un regusto desagradable.