Cómo asar en el horno riblets
Cuando el español Hernando de Soto presentó por primera vez los cerdos a los Estados Unidos en 1525, comenzó una industria que hoy se traduce en la producción de más de 19 mil millones de libras de carne de cerdo y un consumo anual per cápita de 50 libras de carne de cerdo por persona. Hoy en día, costillitas de cerdo se corta de cualquiera de las finas puntas de las costillas o la parte más gruesa de la costilla más cercana a la columna vertebral. Ellos se pueden asar en el horno y, a las 2 a 4 pulgadas de largo, son ideales para servir como aperitivos y entremeses.
Cosas que necesitará
- molde para hornear poco profunda
- termómetro de carne
- La salsa de barbacoa y el cepillo (opcional)
- Frustrar
- Cuchillo para deshuesar
Precalentar el horno a 350 grados. Si se utiliza un horno de convección, precalentar a 325 grados, ya que el horno distribuye el calor de manera más uniforme y eficiente.
Coloque una sola capa de riblets hueso de lado en una bandeja para hornear poco profunda y coloque la olla, sin tapar, en el centro del horno.
costillitas asadas durante una hora, y luego los entregan. Para riblets barbacoa, cepillar su salsa de barbacoa favorita en el lado de la carne de las costillas. Cubra las costillas con una carpa de aluminio.
Continuar asar hasta que los riblets alcancen una temperatura interna de 155 grados Fahrenheit.
Retire del horno riblets. Mantenerlos cubiertos y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.