Cómo asar costillas después de la cocción lenta
Asar a la parrilla es ideal para carnes y algunas otras carnes, pero las costillas deben estar cayendo-de-la-hueso cocido a fuego lento. No hay nada como el sabor de la carne de cerdo o ternera cocinada justo carbonizado. Para combinar los dos sabores, lento cocinar las costillas y luego CharBroil ellos después. Esto le dará el revestimiento exterior crujiente con una carne de textura suave que llenará la boca con jugos con cada bocado. Sólo tiene que añadir su salsa de barbacoa favorita y tendrá una comida para compartir con sus amigos, o mejor aún, sólo para ti.
Contenido
Cosas que necesitará
- 18 oz. Salsa de barbacoa
- jugo de naranja frac12-
- 9-pulgadas por 13 pulgadas pan
- estante frac12- de costillas, 7
- Papel de aluminio
- Asadera
Video: Como hacer un Costillar a la Cruz - Locos X el Asado
Precalentar el horno a 300 grados F.
Mezcle 18 oz. salsa de barbacoa y jugo de naranja 1/2 taza en una de 13 pulgadas 9-por-. Coloque las costillas en la mezcla y cubrir ambos lados también.
Cubra la cacerola con papel de aluminio.
Coloque la sartén tapada en el horno y hornear las costillas durante una hora.
Retire las costillas del horno y darles la vuelta. Coloque la bandeja de nuevo en el horno durante una hora.
Retire las costillas del horno. En este punto las costillas se cocinan y se están a punto de caerse de la médula. Ahora, tendrá que asar a dar las costillas de un revestimiento exterior crujiente.
Video: COWBOY STEAK a la parrilla | La Capital
Tome las costillas de la sartén y colocarlos en una bandeja para asar. Guardar los jugos sobrantes en la sartén que al horno las costillas en. Fije el horno para "asar".
Extender la salsa sobrante en la parte superior de las costillas, y colocar la bandeja para asar en el horno cerca de 5 pulgadas desde el elemento de pollos de engorde.
Ase las costillas durante seis o siete minutos.
Video: Como Prender el Fuego para el Asado! Carbón y Leña
Retire las costillas del horno, voltear, añadir más salsa y colocarlos de nuevo en el horno durante otros seis a siete minutos. Retire las costillas y servir.