Diferencia entre Almond Bark y inmersión de chocolate
Uno de los sabores más populares en el mundo, el chocolate hace casi todo lo mejor sabor. Almendras y chocolate corteza de inmersión a menudo se utilizan para recubrir otros alimentos.
Definición
Sumergiendo el chocolate es real chocolate que se funde o templado de una manera precisa. Almendra corteza, también llamado de confitería o revestimiento verano, el chocolate es un artificial hecha con grasas vegetales en lugar de manteca de cacao.
ventajas
corteza de almendra es fácil de fundir, fácilmente disponible y fácil de usar. Sumergiendo el chocolate está hecho de ingredientes más naturales y proporciona un sabor rico chocolate.
Preparación
corteza de almendra puede ser fundido a alta potencia en el microondas oa fuego lento en la estufa. auténtico chocolate tiene que ser templado antes de la inmersión. El templado es el proceso de fusión y el chocolate de enfriar a la temperatura correcta.
Textura
Dulces elaborados con la corteza de almendras tienen una temperatura de fusión más alto y mantienen su forma en la boca ya dejando una sensación en la boca de cera. Dulces elaborados utilizando el chocolate inmersión tendrán una sensación en la boca suave.
Usos
Una vez que se preparan la corteza de almendra y chocolate sumergiendo el producto fundido se puede utilizar para moldes de dulces o caramelos para la inmersión, bayas, nueces, pretzels, frutos secos y otros alimentos.