Blanca puede ser hecha con salsa de leche de almendras?
salsa blanca es el más famoso servido con pollo y galletas, pero puede ser un gran acompañamiento de puré de patatas, patatas fritas o pavo. Dado que la leche se utiliza tradicionalmente en la receta, salsa blanca no es ideal para aquellos que son intolerantes a la lactosa. Basta con sustituir la leche de almendras para los productos lácteos en la mayoría de las recetas se ocupa de este problema, poniendo salsa blanca de nuevo en el menú para los miles de comensales que tenían para evitar que en el pasado.
Contenido
Cosas que necesitará
- Mediana sartén o cacerola
- Harina
- Mantequilla o aceite de oliva
- Batidor
- leche de almendras sin azúcar
- Condimentos, opcional
Crear un roux batiendo la harina partes iguales y la mantequilla o aceite de oliva en la sartén a fuego medio.
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Una vez que la harina se ha disuelto en la grasa, bata en la leche de almendras, una cucharada a la vez, hasta que su salsa ha llegado a su consistencia deseada.
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Se sazona con sal y pimienta y servir inmediatamente.
Consejos & advertencias
- Agregar los condimentos adicionales, como condimento para aves, ajo o cebolla en polvo, con su salsa al gusto.
- La leche de almendras viene en varios sabores. Para esta receta, asegúrese de seleccionar la variedad sin azúcar, sin sabor.
- Su salsa, sin duda, tendrá un sabor diferente que uno hecho con leche de vaca. Se tiene matices de nuez y podría ser un poco más delgada que la variedad estándar. Si no está satisfecho con el producto terminado, experimentar con condimentos y otros sustitutos sin lácteos, como leche de soja.
- No cocine un roux demasiado tiempo. Si comienza a cambiar de blanco a marrón dorado u oscuro, su salsa hará lo mismo.