Forma de guardar semillas de lino

Las semillas de lino, debido a su alto contenido de aceite, pueden ir mal muy rápidamente. Las semillas enteras tienen una vida útil más larga que las semillas de tierra. La linaza, debido a sus cascos duros, brillantes mantienen durante más de un año a temperatura ambiente. Semillas de linaza va mal con bastante rapidez. No debe ser almacenado a temperatura ambiente a menos que en un recipiente sellado al vacío. Mantenido a una temperatura fresca, semillas de linaza se mantiene fresco hasta por 90 días.

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Mientras que está bien para mantener las semillas de lino enteras en un recipiente abierto, lo mejor es mantenerlos en un recipiente apto para uso alimentario sellada para evitar el polvo, la suciedad y los insectos. Puede dejar las semillas de lino enteras en su mostrador de la cocina o en una despensa, pero guardarlos en la nevera prolonga la vida útil, así que lo que si va mantenerlos durante más de un año. Semillas de linaza tiene que ser almacenado en el refrigerador o el congelador. Guárdelo en un recipiente hermético y, para protegerlo de la exposición a la luz, utilizar un recipiente opaco y no translúcido.

Las semillas de lino se pueden comprar todo o molidos en supermercados, tiendas de alimentos y proveedores de alimentos a granel. Sólo compre semillas de lino enteras a granel - es decir, en cantidades que no se presenten preenvasados ​​- como flaxmeal no dura mucho tiempo. compras al por mayor tienen más sentido si usted está planeando sobre el uso de semillas de lino con regularidad o en cantidades significativas, como por su hornada semanal de pan integral o de su batido todos los días. En la compra de semillas de lino enteras, buscar semillas intactas y brillantes. No compre semillas de linaza o sea pasado o cerca de su mejor-compra-fecha, como lino de tierra se vuelve rancio fácilmente. Compre sólo de lino de tierra que se almacena en un paquete opaco, hermético. Una vez abierto, utilizar el lino de tierra dentro de 5 semanas. Debido a que el lino es fácil de moler en casa con un procesador molinillo de café, licuadora, la mejor opción para el lino molido fresco es comprar semillas enteras y se muelen en el hogar, según sea necesario.

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lino fresco tiene un crujido y un sabor a nuez, ligeramente tostado que se hace más pronunciada cuando se estén cocidos, como en el caso de los productos horneados. Si el lino tiene un sabor amargo o demasiado skunky, el lino ha ido rancio y no debe ser comido. Del mismo modo, si su lino - molidas o enteras - tiene un sabor polvoriento, es probable que se no se almacenan correctamente y está en mal estado y no debe ser comido.