Cómo hacer harina
Mientras que nos hemos convertido en mal estado de maravillas modernas simples, tales como bienes de harina y cocción en bolsas prefabricadas y listo para usar en todos los supermercados a través de los EE.UU., a menudo olvidamos que estas tareas se realizan una vez por la gente regular todos los días. harina de casa-planta puede ser una tarea, pero lo que es en el hogar asegura los más frescos posible harina lleno de todas las vitaminas y minerales naturaleza pensó.
Contenido
Cosas que necesitará
- grano de trigo fresca
- Piedra o metal molino
- 3 tamices de malla de tamaños variables
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Comience con grano de trigo fresca que se ha separado de los tallos, pero no ha sido calentado o tratado de ninguna manera. Enjuague el trigo a fondo. Distribuye uniformemente en tela de muselina o mallas finas, permitiendo que se seque por completo.
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Coloque el grano fresco, ya sea en una piedra o metal molino. Molinos están disponibles en una variedad de tamaños, incluyendo pequeños molinos manuales para uso en el hogar. Girar la manivela en el molino, moviendo el trigo a través de los molinillos que giran y recogiendo el polvo resultante en la bandeja inferior.
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Tamizar la harina a través de tres calibradores de malla diferentes. Para obtener los mejores resultados, la compra de tamices de harina de la misma tienda donde compra su molino, ya que será capaz de ayudarle a seleccionar el tamaño adecuado para la harina de trigo. El primer y mayor calibre se separará el salvado de la harina. El salvado puede ser utilizado para hacer panes de desayuno, espolvoreado en el jardín como compost o mezclado con el pienso para los animales.
Pasar la harina a través de un segundo tamiz para dividir la harina curso de flor de harina. harina de curso puede ser utilizado para hacer tortillas, pan de sándwich y galletas. flor de harina se utiliza mejor para hornear más delicado, tales como pasteles, pastas de tartas y pasteles.
Almacenar su harina en un lugar fresco, seco y oscuro, ya que no contiene conservantes y se echan a perder más rápido que las variedades de supermercados. botín flor de harina más rápido que el salvado y la harina por supuesto, así que asegúrese de que se almacena en un recipiente hermético y que sólo se hace lo más que puede utilizar en dos o tres meses.