Cómo hacer costillas de cocción lenta Perfectamente Cada vez

Quitar la piel de un estante de costillas y recortar el exceso de grasa. Córtelas en dos o tres secciones de costilla.

Coloque la carne en una parrilla aproximadamente 6 pulgadas por debajo de la llama y asar a la parrilla durante 10 a 15 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorado.

En un tazón pequeño, agregue la salsa de barbacoa y humo líquido. Revuelva bien.

El uso de una olla de barro, la línea de la parte inferior con zanahorias tamaño de un bocado, manzanas, patatas y cebollas. En la parte superior de las verduras, colocar una capa de costillas con el lado carnoso hacia arriba. Vierta un poco de la barbacoa mixta y salsa de humo líquido en la parte superior de las costillas a ellos abrigo y utilizar un cepillo para recubrir la carne de manera uniforme.

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Añadir otra capa de costillas en la parte superior de la primera capa recubierta salsa de carne y, de nuevo, utilizar un cepillo para extender uniformemente sobre la carne. Repita este proceso hasta que todos los nervios se apilan una encima de otra en capas, recubiertas uniformemente con la salsa.

Tape la olla y cocine a fuego o alrededor de 200 grados Fahrenheit durante seis o siete horas. Asegúrese de dejar la tapa en todo el tiempo a fin de no permitir que cualquiera de los que el calor escape.

Después de seis horas, comprobar para ver si los nervios están tan bien hechas como se desee. Si no es así, se deja cocer una hora adicional. La salsa se habrá adelgazado durante el proceso de cocción debido a los jugos de la carne. No hacer nada para espesar la salsa, ya que todavía tendrá un sabor rico.