La mejor manera de cocinar costillas barbacoa
Un método popular de preparar costillas es con salsa de barbacoa. Cuando cocine costillas que quiere hacer las cosas bien. Si no cocinar ellos el tiempo suficiente, que puede ser peligroso para comer. Si se cocinan demasiado tiempo, se secarán. Hay algunas técnicas que puede poner en acción que le ayudarán a cocinar las mejores costillas a la barbacoa nunca.
Marinar las costillas
Marinar las costillas primero les ayudará a mantenerse tierno. Puede marinar en la salsa de barbacoa, pero es mejor para rematar las costillas con la salsa después de que se cocinan. Hacer una marinada de mostaza de Dijon, vinagre de vino tinto, ajo, aceite de oliva, y la salsa Worcestershire. Establecer las costillas en el adobo durante dos horas. Retire las costillas cuando esté listo para cocinar y deseche el adobo.
Precook las costillas
Precook las costillas para garantizar que no se cocine o undercook en la parrilla. Si el uso de ebullición, vapor o métodos de cocción lenta, precocinar durante aproximadamente una hora.
Parrilla las costillas
Calentar la parrilla y rociar las costillas con salsa barbacoa. Parrilla las costillas durante 5 a 10 minutos, y luego darles la vuelta y la parrilla durante otros 5 a 10 minutos. Asegúrese de agregar otra capa de salsa de barbacoa. Servir las costillas caliente, directamente de la parrilla. Ofrecer a los huéspedes más servilletas. barbacoa costillas pueden ser bastante desordenado.