Cómo asar Turquía en una olla de barro
Una olla Crock es un dispositivo encimera eléctrica que calienta a una temperatura baja para cocinar los alimentos lentamente, típicamente para tres o más horas. Vienen en muchas formas y tamaños diferentes, desde pequeños y redondos y ovalados a grande. Se puede preparar muchos tipos diferentes de comida en una olla de barro, incluyendo todo un pavo. Asar un pavo en una olla de barro no es muy diferente o difícil que asar en el horno del ave.
Cosas que necesitará
- Toallas de papel
- 1 cucharadita. sal
- 2 cucharadas. perejil seco
- 1 cucharada. pimienta negro
- 1 cucharada. polvo de ajo
- 3 cucharadas. aceite de oliva
- Tazón pequeño
- Manzana roja grande
- Cuchillo afilado
- cebolla blanca mediana
Colocar un pavo descongelado en una encimera limpia. Retire el cuello y menudillos desde dentro de la cavidad corporal.
Enjuagar el pavo con agua tibia y seque con toallas de papel.
Mezcle la sal, perejil, pimienta negro, ajo en polvo y aceite de oliva en un recipiente pequeño, revolviendo con los dedos. Puede sustituir estos condimentos si no son de su gusto.
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Frote la mezcla de condimentos sobre todo el pavo. No se olviden de las patas o alas del ave cuando condimento.
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Pelar una manzana grande de color rojo con un cuchillo afilado y colocarlo en la cavidad del cuerpo del pavo.
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Pelar una cebolla blanca mediana y cortar en cuatro trozos. Colocar la cebolla en cuartos en la cavidad del cuerpo del pavo. (Pasos 4 a 6 son opcionales, pero proporcionan un agradable sabor al ave.)
Coloque el pavo en la olla de barro con la pechuga hacia arriba.
Tapar la olla de barro y cocinar el pavo a temperatura alta durante cinco o seis horas.
Permitir que el ave se enfríe durante 10 minutos antes de retirar de la olla Crock y tallado.
Consejos advertencias
- Nunca cocinar un pavo congelado en la olla de barro, ya que dará lugar a porciones primas cerca de los huesos del ave.