Cómo asar una pechuga de pavo en un horno asador
En Acción de Gracias, la estufa y el horno se llenan de ollas y sartenes, debido a todos los platos que tienen que estar en la mesa de la cena. El pavo tiene que estar en el horno durante varias horas, evitando que otros artículos de conseguir cocinado, tales como la cazuela de frijoles verdes y las patatas dulces. El uso de un tostador eléctrico para cocinar el pavo mantiene su horno libre para cocinar y hornear otros artículos. tostadores eléctricos convenientemente se sientan en su encimera de la cocina, por lo que es fácil de controlar y rociar el pavo.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 pavo entero, descongelado
- 1 cucharadita. sal
- 1 cucharadita. pimienta recién molida negro
- 1/2 taza de mantequilla ablandada
- 2 cucharadas. Romero
- 2 cucharadas. sabio
- 2 cucharadas. tomillo seco
- 1 taza de vino blanco o caldo de pollo
Enchufar el tostador y girar el dial a 375 grados Fahrenheit. Colocar una parrilla de asar en la sartén.
Video: Pierna de Pavo Asada al Horno
Coloque un descongelado, pavo entero en el fregadero. El pavo debe ser de 20 libras. o menos - el tamaño del ave un tostador de promedio puede cocinar. Retire el paquete interior de las menudencias de pavo y cuello. Enjuagar el pavo con agua fría por dentro y por fuera. Seque con toallas de papel.
Video: Cómo hacer PAVO JUGOSO? (PAVO NADADOR)
Combine la mantequilla, romero, tomillo y salvia en un tazón pequeño. Sazone el pavo con la sal y la pimienta, tanto dentro como fuera de la piel. Temporada de la piel generosamente con la mezcla de mantequilla.
Video: Como hacer Pavo al horno
Video: Pechuga de pollo asada - Como preparar pechugas de pollo
Rellenar la cavidad del pavo si se desea, con el relleno. El relleno no debe ser embalado en demasiado fuerte.
Atar los muslos juntos utilizando hilo de cocina. Asegure la solapa del cuello hacia el lado del pavo con un pincho de madera.
Coloque el pavo en el asador en la parte superior del bastidor. Cubrir con la tapa. Deje que el pavo se cocine durante unos 15 minutos por libra hilvanar el pavo con su propio jugo cada 20 minutos más o menos, pero añaden alrededor de un minuto de tiempo de cocción cada vez que lo haga, ya que al abrir la tapa se ralentizará el proceso de cocción. Añadir el vino blanco o de la mezcla de pollo caldo a los jugos del pavo para el sabor adicional si le gustaría.
Levante el pavo del horno de tostación cuidadosamente por el bastidor 45 minutos antes de que el pavo se debe a ser terminado, y se coloca dentro de un molde para hornear. Coloque la bandeja para asar en el horno a 400 grados Fahrenheit por lo que la piel puede ponerse crujiente. El pavo se termina cuando un termómetro pegado en la parte más gruesa de la carne lee 170 grados Fahrenheit.
Consejos advertencias
- Inyectar adobo pavo en el pavo usando una jeringa para más sabor y la carne jugosa.