Cómo asar un partido Turquía
Para pequeñas reuniones, una división (la mitad) de pavo es ideal. Esta receta es para cuatro a seis personas.
Contenido
Cosas que necesitará
- 7 1/2 lb. medio de pavo
- pimienta
- sal
- 1 cucharada. salsa de soja
- 1 cucharada. miel de maple
- mantequilla, según sea necesario, derretida
- Comestibles
- Cepillos de hilvanado
- Los termómetros de carne
- Mixing Bowls
- Platters
- sartenes para asar
- Los platos de servicio
- cuencos pequeños
- tazones
Precalentar el horno a 425 grados F.
Enjuague el TURQUIA- séquelo con toallas de papel.
Sal y pimienta al pavo a cada lado.
Rellenar la cavidad del pecho con el relleno de su elección.
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Coloque el lado de pavo cortado en un molde para hornear.
Mezclar la salsa de soja y el jarabe de arce en un tazón pequeño. Extender la mezcla sobre la carne del pavo usando una brocha de pastelería.
Hornear el pavo durante 15 minutos.
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Reducir la temperatura del horno a 350 grados F y el asado 1 hora, rociando cada 15 minutos con mantequilla derretida.
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Retire el pavo del horno cuando un termómetro insertado en la parte más gruesa de la pechuga de pavo registra 170 grados F.
Deje que el pavo reposar 15 minutos.
Levantar el pavo de la bandeja para asar, esculpir y colocar en una fuente de servir.
Eliminar cualquier relleno que queda en la sartén y servir así.
Consejos advertencias
- Se puede dividir un pavo a sí mismo desde el esternón hasta la cola, pero es mucho más fácil pedir un carnicero que lo haga por usted.