Te va a encantar esta receta vegetariana de chile (incluso si usted come carne!)
Fui a través de una larga fase de las obsesiones con la comida vegetariana. Tal vez fue mi amor de los productos, o la idea de ser alimentado por las plantas. Nunca me dio de comer carne todos juntos, sólo creció un amor por la comida compuso del producto. Chili era siempre una gran receta para ir a en una noche fría. Es cálido, abundante y satisfactoria. Revienta el mito de que los veganos sólo comen ensalada. Este y una cerveza fría podría convencer a casi todo el mundo que podrían, de hecho, ser muy feliz comiendo una dieta vegetariana basada.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla picada amarillo
- 1 taza de zanahorias en cubitos
- 1 pimiento rojo, cortado en dados
- 1 jalapeños, picados
- 8 onzas en peso champiñones, finamente picado
- 3 dientes de ajo
- 28 oz puede aplastado tomates, (1)
- 15 oz de frijoles negros, (1)
- 15 onzas granos de latas de riñón, (2)
- caldo de verduras 1 taza
- 1/2 taza bulgar
- chile en polvo 1 cucharadita
- 2 cucharaditas de comino
- sal 1 cucharadita
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/4 taza de cilantro picado
Paso 1: Sudor las cebollas
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Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio alto. Añadir la cebolla, la cocción hasta que empieza a ablandarse y marrón, unos 5 minutos.
Paso 2: Agregar los pimientos y zanahoria
Añadir el pimiento, jalapeños y las zanahorias, cocinar hasta que las verduras se hayan ablandado, aproximadamente 8 minutos.
Paso 3: Cocer las setas
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Añadir los champiñones, la cocción hasta que oscureció y se ablanden, unos 8 minutos.
Paso 4: Añadir el resto de ingredientes
Añadir el resto de los ingredientes (excepto el cilantro), lo que permite a fuego lento suavemente hasta que el bulgar ha ablandado, a unos 15 minutos. En tazones, la parte superior con el cilantro.
