¿Qué comen los rusos?
Aunque no es exactamente un país conocido por su cocina, Rusia realidad cuenta con una amplia gama de platos sabrosos e interesantes. A partir de una variedad de sopas, platos de carne y postres, cocina rusa cuenta con algo garantizado para satisfacer más quisquillosos incluso el mundo.
shchi
Sopa sigue siendo un elemento básico en la cocina rusa. Shchi, una sopa caliente compuesta de repollo, zanahoria, carnes y hierbas picantes, es uno de los platos nacionales más populares en Rusia.
Rasstegay
Rasstegay, un pequeño pastel de pastelería-como por lo general lleno de marisco o arroz, tiende a ser servido, junto con el caldo u otros tipos de sopas.
pelmeni
Estas bolas de masa hervida delgadas a menudo se rellena con carne de cerdo, cebollas y una variedad de especias. En gran medida asociada a la región de Siberia, pelmenis son especialmente populares durante las diferentes temporadas de vacaciones.
Kholodets
Kholodets es un plato muy popular, con carnes en gelatina (generalmente de cerdo o ternera), junto con varias verduras y especias. Ingredientes incluyen generalmente de rábano picante o mostaza.
bliny
Bliny, o blintzes, tienen una consistencia similar a la de crepes. Esta fina pastelería panqueque suele estar llena de queso o frutos del agricultor.