Cómo hacer una crema baja en grasa de champiñones
Crema de setas es generalmente cargado de mantequilla y crema para mejorar el sabor de las setas. Con esta receta rápida y fácil, el sabor de la seta se destaca y se asegura de que las verduras proporcionan el sabor, no la grasa.
Contenido
Cosas que necesitará
- 1 lb mezclan champiñones frescos, picados
- 3 puerros, sólo la parte blanca en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cebolla dulce, picado
- Una pizca de sal kosher
- Una pizca de pimienta molida fresca
- 1 cucharada de harina
- leche descremada 1 taza
- 1 cucharada de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimienta roja triturada
- 32 onzas o 1 cuarto de carne de res o de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 olla grande
- cuchara 1 madera
- Licuadora o batidora de inmersión
Preparación para la baja en grasa crema de champiñones
Video: CREMA DE CHAMPIÑONES (VERSIÓN SALUDABLE) # ADELGAZAR SIN HACER DIETAS
De calor aceite de oliva en una olla grande y añadir el puerro, el ajo, las cebollas y el pimiento rojo triturado. Añadir pizca de sal y pimienta recién molida. Cocer durante unos cinco minutos o hasta que los puerros son suaves y ligeramente marrón. Añadir los champiñones en rodajas y cocinar hasta que los hongos son suaves y de color marrón oscuro.
Espolvorear harina en la mezcla puerro cocinado y combinar a fondo. Inmediatamente agregue el caldo, la leche y el tomillo.
Video: CREMA DE CHAMPIÑONES
Cocine la mezcla durante unos diez minutos y todos los ingredientes se cocinan a fondo a través. Inserte batidora a velocidad media y se mezcla a la consistencia deseada. Si se utiliza una batidora, mezclar la sopa en lotes y volver a calentar para servir de inmediato.