Cómo hacer Rápido y Fácil de Rosemary patatas asadas
Empezar a acabar:
Contenido
- Ingredientes
- Direcciones
- Video: patatas o papas al horno - una forma diferente de hacer patatas papas al horno #3
- Video: papas al horno deliciosa receta!
- Video: como hacer patatas al horno o asadas - receta facil y rapida - cocineros italianos
- Las variaciones para probar
- Sugerencias para servir
- Video: patatas al horno con romero - baked potatoes with rosemary
porciones: 4 a 6
Nivel de dificultad: Principiante
Un horno de microondas puede hacer muchas cosas bien, pero no puede dar patatas una corteza marrón dorado. Para hacer patatas asadas al romero lo más rápidamente posible, utilizar piezas delgadas y cocinar rápidamente en agua hirviendo antes de llevarlos al horno. Este método, llamado sancochado, cocineros parcialmente las patatas y se reduce el tiempo total de preparación.
ingredientes
- 2 libras de russet o pequeñas patatas rojas
- 3 cucharadas de aceite de oliva, y más para el pan
- 2 cucharadas de hojas de romero fresco
- sal 1 cucharadita
- Pimienta negra
Propina
Romero fresco es la mejor opción para esta receta pero se puede sustituir romero seco si es necesario. Las hierbas secas son más potentes que fresco, así que utilizan sólo 2 cucharaditas de romero seco.
Direcciones
Video: PATATAS O PAPAS AL HORNO - UNA FORMA DIFERENTE DE HACER PATATAS PAPAS AL HORNO #3
Video: PAPAS AL HORNO DELICIOSA RECETA!
Calentar el horno a 450 grados Fahrenheit.
Establecer una olla de agua a fuego alto a hervir.
Mientras tanto, fregar las patatas con agua corriente. Corte las manchas negras. Deja la piel en lo que a su vez crujiente cuando se tuesta y hacerlo ahorra tiempo.
Cortar las patatas en trozos de aproximadamente 1/2 de pulgada de espesor. Si está utilizando papas rojas pequeñas, es posible mantener el conjunto de rebanadas. Corte las rebanadas más grandes en trozos tamaño bocado.
Propina
piezas delgadas se cocinan más rápidamente que las gruesas pero también son más propensos a romperse durante la cocción. Puede cortar las patatas en trozos grandes si lo desea, pero esto añade 5 a 10 minutos de tiempo de cocción.
Video: Como hacer patatas al horno o asadas - Receta facil y rapida - Cocineros Italianos
La transferencia de las piezas en el agua hirviendo. Deje cocer durante 5 minutos, luego verter en un colador para drenar.
Picar el romero. Combinar las patatas, aceite, romero, sal y pimienta en un tazón grande. Mezcle las patatas con las manos o una cuchara grande hasta que estén uniformemente recubiertas con aceite.
Cepillo de una bandeja de horno con aceite de oliva. Extender las patatas a cabo en una capa uniforme en la hoja. Hornear durante 20 a 30 minutos, dándoles la vuelta después de 10 minutos. Las patatas se hacen cuando están doradas por ambos lados. Verlos de cerca, ya que pueden quemar rápidamente.
Las variaciones para probar
- Agrega un unos dientes de ajo picado Cuando se combina la patatas, aceite y condimentos.
- Espolvorear con las patatas parmesano rallado antes de la cocción. Es a su vez crujiente y de nuez cuando asado.
- Utilizar grasa de pato en lugar de aceite.
- Hacer patatas mezclado-hierbas añadiendo tomillo, mejorana y perejil junto con el romero.
- Las patatas dulces pueden estar sustituidos para las patatas blancas.
Sugerencias para servir
Video: PATATAS AL HORNO CON ROMERO - BAKED POTATOES WITH ROSEMARY
patatas asadas al romero no necesitan más que un poco de sal y pimienta al gusto y un poco de salsa de tomate si lo desea, pero el experimento con más salsas gourmet y salsas. Hacer una salsa de mantequilla de limón a lloviznar sobre ellos, o mojar las patatas en una salsa de soja y setas salada. Un eneldo y salsa de crema agria es otro complemento adecuado - la cremosidad fresca de la crema agria, equilibra las patatas crujientes calientes.
Sirvan estas patatas como un lado para cualquier plato de carne asada o como parte de un sabroso desayuno con huevos revueltos.