Cómo cocinar Paula Deen Recetas para la cerveza puede pollo

Empezar a acabar

porciones: 6

Nivel de dificultad: Principiante

lata de cerveza de pollo es una forma de pollo borracho que es tierna y reduce el hueso. La idea detrás de salir de la lata en el pollo es que la cerveza se evaporará lentamente a medida que los cocineros de pollo, lo que mejora el sabor. Esta versión es adaptado de receta de pollo borracho de Paula Deen.

• 1 gran pollo entero (aproximadamente 3 libras)

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• 12 onzas cerveza
  
• romero 1 ramita
  

Condimento

• 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  
• 3 cucharadas de pimienta de cayena
  
• 1/4 taza de pimiento negro

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• 5 cucharadas de ajo en polvo
  
• sal 6 cucharadas
  
• 2 cucharadas de orégano seco

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• 2 cucharadas de tomillo seco
  
• cebolla en polvo 1 cucharada
  

Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.

Lave el pollo con agua fría y se deja escurrir en un colador.

En un recipiente pequeño, mezclar el aceite de oliva, pimienta de Cayena, pimienta negro, ajo, sal, el orégano, tomillo y cebolla en polvo a formar una pasta.

Con sus manos, frotar la pasta sobre la piel en el interior y exterior del pollo.

Abrir la cerveza y tomar unos sorbos de modo que no es completamente lleno. Inserte 1 ramita de romero en el CAN usar ambas manos para bajar el pollo en la lata por la parte posterior, por lo que el pollo es sentado en la lata.

Coloque el pollo en la parte inferior del horno y dejar cocer durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que todos los jugos salga clara.

Deje que el pollo repose durante unos 5 minutos, retirar la lata de cerveza, si lo desea, y servir.

Se puede cocinar el pollo lata de cerveza en una parrilla. Asegúrese de que los carbones son de color rojo brillante y antes de colocar el pollo. Mover los carbones a un lado de la parrilla de manera que no hay una fuente de calor directa bajo el pollo. Cubra la parrilla y cocinar el pollo durante aproximadamente 1 hora o hasta que todos los jugos salgan claros.

Funciona como un plato- independiente sin embargo, puede servir el pollo con lados de barbacoa común, tales como verduras a la plancha, ensalada de col, patatas cortadas en cubos o una ensalada de hojas. Puede ser difícil quitar la lata de cerveza, por lo que puede tallar el pollo mientras que todavía está intacto o hacer un corte en el pollo para liberar la lata de cerveza.