Cómo vapor puerros
Un puerro es un vegetal verde, frondosa estrechamente relacionada con la cebolla y el ajo. Mientras que la planta crece hojas largas, sólo la parte inferior del tallo es comestible. Puerros tienen un sabor suave, similar a la de una cebolla. Puerros se pueden servir por sí mismos o en sopas o ensaladas. Se puede servir puerros crudos, fritos, hervidos o al vapor, dependiendo de las preferencias personales. puerros al vapor tienen un exterior ligeramente dura con un interior suave, ideal para exhibir el sabor de la verdura. Ponga a un lado de aproximadamente 20 minutos en vapor fugas correctamente.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo afilado
- Olla grande con tapa
- vaporera
- Tenedor
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Utilice un cuchillo afilado para cortar las raíces de los puerros y se desprenda dos capas de las hojas exteriores duras. Cortar la parte superior de las hojas de los puerros justo donde se van convirtiendo oscuro. Desechar las raíces, las hojas exteriores y las hojas superiores de los puerros. Usted debe quedar con sólo las partes blanca y verde claro de los puerros.
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Verter 1 pulgada de agua en el fondo de una olla grande y colocar a fuego alto en una tapa de la estufa. Llevar a ebullición bajo.
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Establecer los puerros preparados en una cesta de vapor en una capa uniforme. No apile los puerros encima de la otra. Si usted tiene demasiados, necesitará al vapor en lotes.
Coloque la cesta de vapor en la olla y cubrir con la tapa. Permitir a los puerros al vapor durante al menos ocho minutos. Comprobar en los puerros y sacar uno del vapor con un tenedor. Morder una leaf- exterior debe ser un poco duro, pero no dura. Si las hojas son difíciles, seguir al vapor y verificar la cocción cada cinco minutos.
Retire la cesta de vapor de la olla y deje que los puerros se enfríen durante cinco minutos antes de servir.
Consejos advertencias
- Una salsa de acompañamiento a base de vinagre complementa el sabor de puerros.